” 每逢佳節胖三斤，仔細一瞧三公斤。減肥拼命小半年 ，未到功成又過年 。“人瘦穿啥都百搭，人胖穿啥都白搭”。過年聚會，吃吃喝喝，放開整；假期過完，節食鍛鍊，拼命減。春節過完，相信不少小夥伴已經感覺開始長了不少肉吧，正月裡不知不覺就能輕鬆的長個五六斤呀。有的女同胞就又開始了自己的所謂節食減肥、蘋果減肥、開水白菜減肥，其實這些都是不健康的減肥方法，傷身體的，最好的還是鍛鍊加合理飲食，所以小編今天就給大家帶來一道超級減肥、好吃又不傷身的菜，估計9成以上的女人都不知道。真的很可惜。

它是就是山藥，《本草綱目》說它有補中益氣，強筋健脾等滋補功效。近些年來的研究表明，山藥具有誘導產生干擾素，增強人體免疫功能的作用。其所含膽鹼和卵磷脂有助於提高人的記憶力，常食之可健身強體、延緩衰老，是人們所喜愛的保健佳品。以山藥為主、輔以魔芋做成的仿生食品，具有營養豐富、滋補健身、養顏美容之功效，是不可多得的健康營養美食。

對於女性來說，它是一種天然的減肥美食。山藥含有豐富的纖維，有很強的飽腹感，從而控制了自己的飯量，所以說山藥對於減肥有著很好的作用。

下面介紹幾個以山藥為主的減肥美味做法：

清炒山藥

材料 山藥一段 青、紅椒各半個（點綴上色用，也可用其它如胡蘿蔔、西芹、木耳等）

鹽 、薑片、蒜片、蔥段、雞精

做法

1.戴手套給山藥去皮，斜切成段，再把段豎切成菱形片，放入水中洗掉粘液， 青、紅椒也這樣切

2.鍋中燒開水，下入山藥和 青、紅椒燙至水再次開起，撈出。

3.重新起鍋下少許油，加入薑片、蒜片、蔥段、爆香，

4.放入山藥，青、紅椒大火快速炒勻，加入雞精出鍋即可。

玉米山藥排骨湯

材料： 排骨，水果玉米，胡蘿蔔，山藥

調料： 姜塊，白蔥段、蔥花、胡椒、鹽、雞精、料酒

做法：1.排骨剁塊放入沸水鍋中煮開，煮出血沫，撈出用清水衝淨備用

2.鍋內加水，加入排骨，姜塊、白蔥段、胡椒、鹽、料酒等，注意水一定要加足，中途加水湯味就散了

3.大火燒開約5分鐘後，放入水果玉米，胡蘿蔔，山藥，繼續大火五分鐘後改小火至各食材成熟

4.加入雞精，起鍋，放入蔥花即可

椰汁蒸山藥

材料： 山藥、苟杞、椰汁

調料： 鹽、白砂糖

做法：

1. 枸杞用溫水泡一下。

2. 山藥去皮切條放入鹽水裡備用
   

3. 深盤子裡碼放好山藥，再倒入椰汁。
   

4. 撒枸杞。上鍋蒸10-20分鐘。
   

5. 裝盤後撒白砂糖。
   

山藥南瓜粥

材料： 山藥、南瓜、大米、苟杞

做法：

1. 鍋中加水開火，期間淘洗大米、山藥、南瓜去皮切成小塊

2. 大米入鍋，煮開後加入山藥、南瓜再次煮開後改為小火

3. 米粥燉煮30分鐘後加入苟杞，繼續再煮5分鐘即可。

好了，今天的食譜介紹就到這了，小夥伴們快來試試吧！