各位農村朋友們大家好，相信不少人的家裡都很愛吃牛肉吧，這是一種營養含量十分豐富的肉類，在平時吃飯的時候，它的做法也是多種多樣，分成不同的菜系，最常見的就是是滷著吃，炒著吃，也可以煮湯，它的做法有許多，那麼今天小編就來教大家一種更加美味又營養的做法，它的名字叫做乾煸牛肉。溫馨提示，乾煸牛肉是一道非常美味的下酒菜喲，在家看世界盃的農村朋友們不妨跟著小編一起來做一做這道菜。
首先我們要準備主要材料，也就是牛肉、牛肉的量根據個人胃口而定，如果當天從菜市場購買的新鮮牛肉就最好了！緊接著將這些大塊的牛肉切碎，切的過程當中最好是切的越碎越好，這樣一來也方便把牛肉在之後揉成丸子，然後我們在準備一些豆腐，將這些豆腐放在水中煮20分鐘後拿出瀝乾，將裡面多餘的水分都甩出去，然後我們將這些豆腐也剁碎，並且加入到牛肉餡中進行一個充分的攪拌。這樣一來第一步就完成了。
僅僅只是主料當然不夠，我們還需要準備一些輔料蔥薑蒜，我們將這些輔料全部都弄成碎末然後放入牛肉餡中再次進行一個比較充分的攪拌，這也是為了是牛肉更加好吃，如果是想要吃得更加營養的話，這期間我們也可以加入雞蛋，適量的五香粉和生抽鹽這些調味料，在整個攪拌過程中為了能夠更加入味，最好是用手將這些東西攪拌均勻，儘量不要去借助其它的工具，這樣可以讓牛肉丸子更加吃勁，做出來味道也會更好的。
接下來我們把這些攪拌好的牛肉餡，放在手心均勻用力，將它們揉成一顆顆飽滿的牛肉丸子，這個時候注意最好也是用手去揉捏，如果擔心不衛生的話只要將手洗乾淨就可以了。
最後我們在油鍋中加入適量的食用油，進行一個預熱，等油七八成熱了後，把牛肉丸子小心地放入鍋中煎炸，需要注意的是，我們的牛肉丸子中要放入適量的豆腐，如果豆腐加的過多，炸出來的丸子就不是很圓，這就會影響到美觀。牛肉豆腐丸子，德國奇葩美食，下酒首選“神菜”簡單易學。
在鍋裡面煎炸大概10-15分鐘左右，這些乾煸牛肉丸子就做好了，大家也可以根據自己的口味在這些牛肉上撒孜然或是椒鹽來達到提味的作用。配酒最佳菜品，牛肉豆腐丸子，奇葩美食，簡單易學。怎麼樣，看了小編的介紹之後，大家是否都學會這道德國奇葩下酒菜怎麼去製作了呢？喜歡請轉發文章並關注小編，您的喜歡是小編最大的動力！本文由最會畫畫的老司機原創，歡迎關注，帶你一起長知識！
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