宫保鸡丁是小编特别喜欢的一道菜，每次无论在外面吃饭不是单独点一个菜再配上一碗米饭，还是因为工作忙找个小餐馆点上一份宫保鸡丁盖饭。可以说是百吃不腻的美味。
宫保鸡丁是道味道浓厚又下饭的菜品，尤其是峨眉酒家的宫保鸡丁更是一道知名的主打菜。正好有个厨师朋友看家菜就是这道宫保鸡丁，赶紧偷师学艺，以后在家就可以品尝到好吃的美味了。
准备食材：
鸡胸肉200克、花生米适量、小葱1根、蒜3瓣、辣椒适量、香油1小勺、酱油适量、淀粉适量
制作步骤：
1、将所有的食材清洗干净切好，鸡丁放在器皿中加入适量的酱油和淀粉腌制。
2、将锅烧热后倒入适量的食用油。
3、放入切好的鸡胸肉煸炒至表面微微焦黄。
4、放入蒜片、辣椒段、葱段，煸炒出香味。
5、加入花生米，与炒到半熟的鸡胸肉丁煸炒均匀。
6、出锅前在浇上少许的香油调味即可。
7、这道味道微辣由非常下饭的宫保鸡丁就完成喽！是不是你和小编一样开始咽口水了？
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