“以前只是去買件衣服
現在是買件有火鍋味的衣服”
據錦江區食藥監局統計，截至目前，在錦江區春熙路商圈內，
共備案的火鍋店有58家
先用一句話總結：
現在的你來成都，不去春熙路吃頓火鍋，等於白來！
在眾多的火鍋店中
食妹兒今天要給你們推薦一家
味道巴適！菜品新鮮自取！環境風格特色。
最關鍵，有折扣福利的火鍋店
圍爐川西壩子
木質八仙桌，紅燈籠高高掛
水磨石地磚，長條板凳
川西古樸風清爽明亮
位置就在總府路“愛心珠寶”的3樓
說到川西壩子的特色
是最早開啟自主選菜模式的火鍋
幾十種菜品保鮮排放
你想吃撒子拿撒子！
新鮮看得見！
食妹兒要著重推薦哈他家的“秘製麻辣牛肉”
醃製好的上等黃牛肉
包裹上仔姜+野山椒+香菜
完全是一片牛肉4種味道相當的霸道！
還有腦殼一樣大的極品耗兒魚
有了新鮮巴適的菜品
沒有一口好鍋那是不完整的！
可恰好川西壩子的鍋底也很地道
定製的龍頭鐵砂鍋
範兒一下就起來了！
牛油鍋底，傳統手工炒制，
無添加劑，麻辣鮮香，味道純正
紅湯上是密密麻麻的辣椒花椒
鍋底越熬越香
自助式的體驗讓你任意發揮你的蘸碟
香油也是川西壩子自有的一次性油碟
鮮毛肚那個juju越多，越表面新鮮
鍋一開就下毛肚
鮮毛肚
以一種無法想象的力量，
提高了毛肚的嫰脆度，
在你的舌頭與牙齒間跳彈！
每片鮮毛肚表面的大顆粒，
讓這大一塊入口更加脆爽。
鵝腸7上8下就可以開吃
很多火鍋店沒有這個吧！
魚肚在紅鍋裡煮的軟糯入味
相當的巴適！！
最值得一提的就是超高的性價比
人均50-60吃的體面又巴適！
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