今天要分享的是鬆餅的做法。鬆餅又稱為pancake，是蛋糕的一種，但是做起來真的是超級簡單，如果用鬆餅粉的話，全程不到五分鐘就能做好一盤香噴噴的鬆餅。對於上班族們，早上只需要早起五分鐘就能給自己做一頓營養的早餐，何樂為不為呢！
鬆餅是一種百搭的蛋糕，做好的鬆餅可以直接吃，也可以搭配蜂蜜、楓糖、各種果醬、煉乳，或者兩片鬆餅中間加上紅豆沙，都會使你的鬆餅更好吃哦！並且鬆餅雖然是用鍋煎出來的，但是不需要一點油，也不需要加糖，所以真的是相當健康了。
材料：
鬆餅粉 150g、雞蛋 1個、牛奶 100ml
步驟：
1、取一個大碗打入雞蛋，加入牛奶用蛋抽拌勻。
2、碗中加入鬆餅粉，再次拌勻。
3、不粘鍋不要放油，不要開火。用一個勺子舀一勺麵糊在鍋的中間位置大約5釐米高度慢慢倒入麵糊，等麵糊穩定的時候開小火加熱，看到鬆餅的表面開始冒小泡的時候就可以翻面了，第二面再加熱20秒左右就能好哦。
4、鬆餅盛出裝盤，可以淋上蜂蜜，也可以搭配各種果醬或者煉乳，都很好吃哦！
小貼士：
倒麵糊的時候麵糊會以你倒的這個點為圓心自己擴散到旁邊。注意倒麵糊的時候手一定要在同一個位置不要動，尤其不要偏離圓心，不然做出來的鬆餅就不圓啦！
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