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為什麼泡麵一定要泡3分鐘？殘酷的真相在這裡
世界上最漫長的三分鐘莫過於給泡麵衝完開水之後，等待中那煎熬的三分鐘。泡麵包裝上的使用方法總是建議，用水煮或是以熱水沖泡，只要3分鐘即可食用。那麼，吃泡麵為何要等3分鐘？有些面明明泡5分鐘或者更長的時間，味道也很不錯，麵條仍然爽滑。難道多年來，我們一直都被忽悠了嗎？
其實，所謂的“3分鐘”，是發明泡麵的創始人確定的。在1958年，安藤百福在大阪府池田市發明了方便麵，他在之後不斷試驗產品推銷產品的過程中建立了3分鐘的行業尺度。3分鐘是一個心理學技巧，人在面對食物的時候，等上3分鐘，面的香味刺激加上等待，會讓人胃口變好，吃起來更加快樂，覺得很美味。
如果超過了3分鐘，等上5分鐘呢？人就有點兒失去了耐心，期盼心減弱。那種將要得到的心理愉悅感就會下降，瞬間覺得沒那麼好吃了。而食物氣息對鼻腔的刺激，也開始有點習慣了，就會感覺有點麻木了。所以，安藤百福使用的是一種全世界的人共通的心理，就是人在面對食物的時候，等上3分鐘，這時的心理期望值是最高的。（來源：人民日報）
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小夥吃泡麵時喝了這東西 胃瞬間脹大3倍險送命
26歲的浙江小夥小曹最近成了網絡名人，就因為他睡前吃了兩包方便麵，加兩瓶可樂，還有薯片等零食，夜間肚子感覺撐脹，次日在劇烈的腹痛中醒來。趕到醫院後，小曹已經疼得坐立不安，甚至無法躺下。醫生髮現小曹心跳明顯加速、血壓也忽高忽低；腹部拍片顯示，其胃泡脹大成正常人的3倍，腸腔脹氣也很明顯，於是馬上給他插了胃管，數小時排出大量氣體後，才轉危為安。
醫生認為，小曹急性胃擴張，原因是暴飲暴食，特別是吃泡麵時喝了大量碳酸飲料，導致胃部二氧化碳積聚。如果情況嚴重，可能會導致胃穿孔，引發腹膜炎，需要通過手術，進行胃部切除，更嚴重的甚至有生命危險。
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長期吃泡麵有5大危害
1、導致肥胖
油炸型方便麵的熱量普遍偏高，而且脂肪含量相當驚人；而非油炸型方便麵，有些因為調味醬包含油多，熱量也居高不下。方便麵基本是由碳水化合物和脂肪，連續吃方便麵容易導致肥胖。
2、導致上火
泡麵的香脆都是通過油炸才能做到的，喜歡幹吃泡麵的人吃完泡麵會覺得口乾發熱，其實這時候火氣已經開始在體內積壓了。即使是泡著吃，超過一定的量也會上火，容易出現青春痘，長斑等現象，而且會導致便秘。
3、導致腸道功能失調
由於泡麵中含有較多調味劑及添加劑，經常食用會使人味覺遲鈍，影響正常食慾，容易出現胃痛，胃脹，消化不良等症狀。
4、導致營養不良
泡麵的主要成分是麵粉和油脂、調味料，並不完全具備蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素、水和纖維素等人體所必需的七種營養物質，長期食用方便麵，其他營養物質的長期缺乏，會造成人體營養不良，從而導致一系列疾病的發生，如頭暈、乏力、心悸、精神不振等，嚴重者可出現體重下降，肌肉萎縮等營養缺乏的表現。
5、導致腸道腫瘤
泡麵等食品多用精製麵粉製成，本身少纖維素，加工過程中還會丟失纖維素及礦物質。如果長期吃這類食品，人體會因為缺乏纖維素和鈣而易患上腸癌。同時方便麵容易上火引起便秘糞便在大腸中滯留時間過長，也是誘發腸癌的重要因素之一。
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