吃燒烤是很多年輕人喜歡聚餐的一種方式，特別是一群人戶外燒烤，既可以享受大自然的魅力風景，又能吃到口感勁道的美味。
燒烤中最不可或缺的食物
烤羊肉串
烤羊肉串是最常見的燒烤小吃了，也是必吃的經典款，不過現在很多燒烤攤子都使用其他動物肉冒充羊肉的，正宗的很難吃到了。
烤雞翅
經過醃製的雞翅，也是燒烤上面常見的小吃，適合喜歡吃雞肉的朋友，你也可以要一些烤雞爪，別有一番風味。
烤魷魚
魷魚既可以做鐵板的也可以烤著吃，只要去腥味得當，都是口感不錯的，一般來說，燒烤的魷魚要熱吃，冷著吃就容易發硬，口感不好。
烤茄子
烤茄子絕對是燒烤小吃經典中的經典，將茄子片開，用鐵網壓扁，撒上各種調料，蒜蓉開始烤制，味道出奇的鮮美。
烤香菇
烤香菇是燒烤中口味比較清淡的，適合喜歡吃素食清淡的人，吃了對皮膚也比較好，也不會很油膩，不容易發胖的。
適合燒烤的食材有哪些
1、 肉類：羊肉（羊肉串）、牛肉、雞翅、雞心，雞胗，、烤腸（火腿腸）、培根、臘腸
2、 魚類、海鮮類：扇貝、魷魚、蝦、鮮貝、魚、
3、 蔬菜類：青椒、甜椒，土豆、花菜、茄子、蘑菇、玉米、黃瓜、洋蔥、韭菜、豆腐乾、生菜、香菇、金針菇、麵筋、苕皮
4、 水果類：香蕉、蘋果蝗蟲：莊家的天敵，除不盡索性吃掉，油炸之後的滋味很不錯!
阿拉伯遊牧民族在喜慶宴會時，常常用“烤駱駝”這道菜來招待嘉賓。具體的做法是將煮熟的蛋塞入魚的腹中，再將這條魚烘烤熟後塞入雞或鴨的腹中，後又將烤熟的雞或鴨塞入羊的腹中。烤羊烤熟後，塞入駱駝的腹中。
最後將整隻肚中裝有蛋、魚、雞或鴨、羊的駱駝進行烘烤。據說此菜香氣宜人，美味可口。這道菜也是世界上最大的一道菜。
這些我都可以接受，但是下面這些東西是什麼鬼。
非洲的烤蝙蝠
蟑螂都能吃了，當然少不了各式的烤蜈蚣、烤蜘蛛、烤豆蟲……
泰國烤榴蓮，這種你絕對沒有吃過吧，讓我們大開眼界。
厄瓜多爾的烤豚鼠，看著它齜牙咧嘴的慘狀你能吃得下口嗎？
烤章魚
這裡是希臘聖托里尼島。當地人先把章魚懸掛起來曬乾，至少一天後再用來燒烤，味道一絕。
墨西哥的當地特色美食 ，三隻小豬，不對是三隻豬頭，這樣吃，聽說很補腦!
大阪燒，日本的大阪燒非常受歡迎，將切好的牛肉、豬肉、鮮蝦等食材混入麵漿，再加上一個雞蛋，放在鐵板上烤得香氣四溢。
檸檬草烤魚，這是一道東南亞特色美食，攝影師在曼谷發現了這道美味。當地人把檸檬草塞入魚內，抹上鹽燒烤，感覺口感應該很酸爽。
烤豬大腸，這是一道菲律賓的街邊美味，切好的豬大腸穿起來燒烤，可以按個人口味蘸取醬汁，據說有人就喜歡豬大腸那自帶的米田共的味道，哇，堅持難以下口。
烤番薯和烤香蕉，老撾的當地集市裡，烤好的番薯和香蕉用雙手剝好皮就可以開動了！
烤豚鼠，厄瓜多爾的當地特色，富含蛋白質
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