吃烧烤是很多年轻人喜欢聚餐的一种方式，特别是一群人户外烧烤，既可以享受大自然的魅力风景，又能吃到口感劲道的美味。
烧烤中最不可或缺的食物
烤羊肉串
烤羊肉串是最常见的烧烤小吃了，也是必吃的经典款，不过现在很多烧烤摊子都使用其他动物肉冒充羊肉的，正宗的很难吃到了。
烤鸡翅
经过腌制的鸡翅，也是烧烤上面常见的小吃，适合喜欢吃鸡肉的朋友，你也可以要一些烤鸡爪，别有一番风味。
烤鱿鱼
鱿鱼既可以做铁板的也可以烤着吃，只要去腥味得当，都是口感不错的，一般来说，烧烤的鱿鱼要热吃，冷着吃就容易发硬，口感不好。
烤茄子
烤茄子绝对是烧烤小吃经典中的经典，将茄子片开，用铁网压扁，撒上各种调料，蒜蓉开始烤制，味道出奇的鲜美。
烤香菇
烤香菇是烧烤中口味比较清淡的，适合喜欢吃素食清淡的人，吃了对皮肤也比较好，也不会很油腻，不容易发胖的。
适合烧烤的食材有哪些
1、 肉类：羊肉（羊肉串）、牛肉、鸡翅、鸡心，鸡胗，、烤肠（火腿肠）、培根、腊肠
2、 鱼类、海鲜类：扇贝、鱿鱼、虾、鲜贝、鱼、
3、 蔬菜类：青椒、甜椒，土豆、花菜、茄子、蘑菇、玉米、黄瓜、洋葱、韭菜、豆腐干、生菜、香菇、金针菇、面筋、苕皮
4、 水果类：香蕉、苹果蝗虫：庄家的天敌，除不尽索性吃掉，油炸之后的滋味很不错!
阿拉伯游牧民族在喜庆宴会时，常常用“烤骆驼”这道菜来招待嘉宾。具体的做法是将煮熟的蛋塞入鱼的腹中，再将这条鱼烘烤熟后塞入鸡或鸭的腹中，后又将烤熟的鸡或鸭塞入羊的腹中。烤羊烤熟后，塞入骆驼的腹中。
最后将整只肚中装有蛋、鱼、鸡或鸭、羊的骆驼进行烘烤。据说此菜香气宜人，美味可口。这道菜也是世界上最大的一道菜。
这些我都可以接受，但是下面这些东西是什么鬼。
非洲的烤蝙蝠
蟑螂都能吃了，当然少不了各式的烤蜈蚣、烤蜘蛛、烤豆虫……
泰国烤榴莲，这种你绝对没有吃过吧，让我们大开眼界。
厄瓜多尔的烤豚鼠，看着它龇牙咧嘴的惨状你能吃得下口吗？
烤章鱼
这里是希腊圣托里尼岛。当地人先把章鱼悬挂起来晒干，至少一天后再用来烧烤，味道一绝。
墨西哥的当地特色美食 ，三只小猪，不对是三只猪头，这样吃，听说很补脑!
大阪烧，日本的大阪烧非常受欢迎，将切好的牛肉、猪肉、鲜虾等食材混入面浆，再加上一个鸡蛋，放在铁板上烤得香气四溢。
柠檬草烤鱼，这是一道东南亚特色美食，摄影师在曼谷发现了这道美味。当地人把柠檬草塞入鱼内，抹上盐烧烤，感觉口感应该很酸爽。
烤猪大肠，这是一道菲律宾的街边美味，切好的猪大肠穿起来烧烤，可以按个人口味蘸取酱汁，据说有人就喜欢猪大肠那自带的米田共的味道，哇，坚持难以下口。
烤番薯和烤香蕉，老挝的当地集市里，烤好的番薯和香蕉用双手剥好皮就可以开动了！
烤豚鼠，厄瓜多尔的当地特色，富含蛋白质
閱讀更多 權傾天下best 的文章
