莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。豆角又叫四季豆，是夏天盛產的蔬菜，含有各種維生素和礦物質等。嫩豆莢肉質肥厚，炒食脆嫩，也可燙後涼拌，夏天的豆角很便宜，口感也好，吃了幾次炒豆角，今天就用豆角做回餡餅吃，做出來皮薄餡鮮，做了一鍋都不夠吃，做法和普通的餡餅做法一樣，時間充足的話，可以試著用法面做，口感會更好。喜歡的可以試試用豆角做一次，您一定會喜歡上這種口味的。
豆角餡餅
食材：麵粉1碗、豆角1把、粉條少量、小蔥2根、薑末少許、肉餡適量、鹽1勺、五香粉1勺、生抽1勺、香油1勺。
做法：
1、食材備好，粉條提前用溫水泡好。
2、麵粉中加入開水和成稍軟一些的麵糰，醒置一會。
3、豆角洗淨，去頭尾，切成小丁，粉條切碎，和肉末放一起。
4、小蔥切蔥花，和豆角，粉條，肉末放一起，加薑末，鹽，五香粉，生抽、香油拌勻。
5、將靜置好的麵糰分成大小一樣的小劑子。
6、取一個小劑子擀成圓片，包上肉餡。
7、像包包子一樣包起來。
8、收口向下然後用手壓扁。
9、電餅鐺預熱刷少許油，放入包好的餡餅，煎至兩面金黃色即可。
10、小技巧：和麵一定用剛燒開的熱水，皮一定要擀的薄一點。
莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~
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