作为东北宵夜霸主的烧烤,精品烤肉一上桌就自带霸屏属性,满眼都是肉欲,还未开烤,看着就已让人食指大动了。
选用品质优良的东北小黄牛,每日空运到厦,同时经过排酸处理,不仅口感鲜嫩,更利于消化和人体健康。
美味牛仔骨
牛仔骨最大的特点就是
超大!超厚!这个分量,未免太过良心了好吗!整块肉重到夹不住!
牛仔骨的肉质十分紧实,鲜嫩而富有嚼劲,烤好之后剪成小块,搭配店内特制的酱料风味更佳。
招牌小黄牛肉
进店必点的小黄牛肉,肥瘦比例正好,色泽鲜亮、油脂纹理清晰,每一面都看得出牛肉的优良品质。
放在碳火上烤制一分钟左右,用生菜包裹着肉片入口,生菜的爽脆搭配着肉质的鲜香,就算是佛系青年也能一秒还俗。
小黄牛花腱
花腱是小黄牛的前后腿肉上筋肉相同呈花形的部分,这部分的
肉质精瘦,颜色鲜红透亮,油脂纹理分布规则清晰,喜欢瘦肉的小伙伴PICK这款绝对没错。花腱入口嫩而不柴,韧劲十足而不塞牙,就算不蘸酱也十足好吃。
小黄牛肉筋
含有丰富胶原蛋白的肉筋最适合烤得久一点,烤到油香焦脆,入口却又保持着肉筋的弹牙,轻咬一口唇齿生香才最让人欲罢不能。
味觉肥牛
不管是火锅还是烧烤,肥牛总是必点的一款。
他家的肥牛切得厚薄适中,经过事先调味,还未烤到焦烂,香味早已钻进鼻腔,与嗅觉共舞,叫人只想将其全部拥有。
将烤好的几片一口咬下,只感觉油香焦脆一齐在口腔中迸发,直教人沉醉在肉欲中无法自拔。
精品猪五花肉粒
五花肉粒又是一位“大家伙”,大块的五花肉用花刀切块,细而不散 ,足可见师傅的刀工了得。
五花肉粒厚实大块,需要烤得久一点,让碳火慢慢舔舐到油香四溢,焦脆紧实就OK啦。最后别忘了剪成小块哦,搭配着酱料大块朵颐才更尽兴。
东北酸菜五花肉
吃东北烧烤怎么能不来点酸菜呢,酸菜跟五花肉混合同烤,酸菜的酸香爽脆不仅中和了五花肉的油腻,还十分解腻开胃。
别说话,烤就完事了~
吃烧烤不吃海鲜怎么行,好朋友东北烧烤选用的海鲜都是出产于北朝鲜海域,每日从东北直接空运,不仅个头彪悍,还特别的新鲜。
生蚝、扇贝、耳贝、珍珠贝、大海螺……各种海鲜应有尽有,用
传统的东北技法烤制,每一种都是不一样的鲜美,加上北朝鲜海域的身份加持,每一口都能吃出高级感。生蚝肥美多汁、黄贝硕大鲜美、海螺爽脆弹牙、珍珠贝肉质紧实有嚼头……不管选择哪一种都十足好吃,同时店内还有特色酱料可选,喜欢的小伙伴一定不要错过啦~
别忘了试试他家的特色海鲜辣卤哦,全厦门独一份的好味就是有自信。
牌长点了钉螺、田螺、大虾和老蛏,辣卤微辣鲜香,看似普通的海鲜小味在特色辣卤的加持下,不仅突显了海鲜的鲜美,还有了点别样的风味,用来搭配烧烤和下酒都是杠杠的。
深夜看球怎么能不吃烧烤呢,店内超多种类可选,全部采用传统东北技法烤制,甚至连烤串师傅都是从东北特聘过来的,保证口口都是纯正东北味~
点上一桌烤串,再来两箱啤酒,感觉自己一秒瞬移东北,就算没有扒蒜小妹,这感觉也贼拉带劲。
油边大串
要想在厦门假装东北银,大口吃肉的架势一定要学会。
烤油边大串当然是必点,烤得油润鲜香,看着就超有食欲。
油边肉切得厚实大块,肥瘦相间,富有嚼劲,别忘了撒上搭配的香料,香料的辛香和肉香在口腔中交织,再矫情的肉食患者也能被一秒治愈。
烤牛小串
别忘了试试他家的特色牛小串,吃之前还要在啤酒里过一下、在烤炉上回回温,可以说是戏精本精了。
别看人家戏多,味道却是杠杠的。牛小串肉质紧实弹牙,硬度适中,入口轻咬,牛肉中的香气和味蕾缠绕在一起,连人难以忘怀,特别适合深夜看球的时候来上几串,
解馋又不油腻,还超好下酒。除此之外,他家还有超多种类可选,烤鸡翅中肉质鲜嫩、原味羊肉串香气满溢、烤牛肉筋串油香爽脆……不管哪一种都超级好味。
最适合点上一大桌,一边大快朵颐,一边为球赛喝彩,忙碌的生活中需要这样酣畅淋漓的释放。
店内两层超大空间,不管是聚餐还是团建都超级合适。卡座区还标配多台液晶显示屏,还有150寸超大屏幕,看世界杯贼拉带劲。
走进店内,就能看到挂满整个空间的各国国旗,浓厚的世界杯氛围搭配店内工业风的装修风格,整体看着粗犷大方,烤起肉来也觉得豪气十足。
店内全部采用无烟碳火烤制,搭配排烟能力超强的油烟净化器,吃一晚上也不会一身油烟味啦,吃个烧烤也能又仙又美。
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