但隨著社會的發展，生活水平的日益提高，提高生活品質的需要越來越強烈，人們對食品已不再是吃飽、吃好這麼簡單，而是更注重食品的健康與保健作用，現在走在街邊的時候，隨處都可以看到很多小吃攤，賣的小吃非常香，對於小吃貨來說，哪裡有美味的小吃就有他們的身影。
有次跟朋友去逛街的時候，就被一股特別香的味道所吸引，順著香味走過去，慢慢的走到一家小吃店面前去，店面外面圍觀著好多人，看到他們手上備好現金，爭先恐後的在店面買小吃，作為一個小吃貨，當然也得去湊湊熱鬧看看什麼小吃味道那麼香，在那麼遠的地方聞到香味，
小吃店是一位大媽開的，每一份小吃都是現做現賣的吃起來感覺非常新鮮，到店裡面有個蒸格看起來有點像是在做腸粉皮的工具一樣，大媽拿著一個大勺子，在一個桶裡面舀起麵漿然後放到蒸格里面，蒸上幾分鐘就是圖片上看到一層粉皮，不過比腸粉皮還要大。
粉皮蒸好之後，把剛調製好的醬料倒到粉皮上面去在打上一個雞蛋，在放到蒸格里面蒸上幾十分鐘，做好之後把這些放到食材放到桌面上在加炒好的肉末，在把它們給捲起來，兩條粉皮放在一起，在下一些蘿蔔乾，這樣一道美味的小吃就大功告成啦，吃起來非常香。
小吃的外觀看起來是不是特別有食慾呢，粉皮吃起來的時候非常香，粉皮做得剛剛好不會太薄不會太厚，細細品嚐的話還能感受到雞蛋味，有些人在吃到這種美食之後還可以吃到這些美食，當然有的人對這些比較吸引大家喜愛吃的東西更為喜愛，每天生意非常的火爆，據瞭解大媽每個月賺的錢比白領還要高。
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