但随着社会的发展，生活水平的日益提高，提高生活品质的需要越来越强烈，人们对食品已不再是吃饱、吃好这么简单，而是更注重食品的健康与保健作用，现在走在街边的时候，随处都可以看到很多小吃摊，卖的小吃非常香，对于小吃货来说，哪里有美味的小吃就有他们的身影。
有次跟朋友去逛街的时候，就被一股特别香的味道所吸引，顺着香味走过去，慢慢的走到一家小吃店面前去，店面外面围观着好多人，看到他们手上备好现金，争先恐后的在店面买小吃，作为一个小吃货，当然也得去凑凑热闹看看什么小吃味道那么香，在那么远的地方闻到香味，
小吃店是一位大妈开的，每一份小吃都是现做现卖的吃起来感觉非常新鲜，到店里面有个蒸格看起来有点像是在做肠粉皮的工具一样，大妈拿着一个大勺子，在一个桶里面舀起面浆然后放到蒸格里面，蒸上几分钟就是图片上看到一层粉皮，不过比肠粉皮还要大。
粉皮蒸好之后，把刚调制好的酱料倒到粉皮上面去在打上一个鸡蛋，在放到蒸格里面蒸上几十分钟，做好之后把这些放到食材放到桌面上在加炒好的肉末，在把它们给卷起来，两条粉皮放在一起，在下一些萝卜干，这样一道美味的小吃就大功告成啦，吃起来非常香。
小吃的外观看起来是不是特别有食欲呢，粉皮吃起来的时候非常香，粉皮做得刚刚好不会太薄不会太厚，细细品尝的话还能感受到鸡蛋味，有些人在吃到这种美食之后还可以吃到这些美食，当然有的人对这些比较吸引大家喜爱吃的东西更为喜爱，每天生意非常的火爆，据了解大妈每个月赚的钱比白领还要高。
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