主料：長豆角（最好是老一點的） 麵粉
一般是一斤豆角三兩面粉
輔料：食鹽、蔥、蒜、五香粉、味精、食用油、香油、幹辣椒
下面開始正式製作啦！
步驟一：將豆角洗淨後，放入開水中焯一下，兩分鐘左右即可，之後過一下涼水，撈出將水分捏幹（這步很簡單就不附圖啦！）
步驟二：將豆角切成小
步驟三：切好豆角放入盆中，撒上少許的鹽、味精、五香粉（這些輔料根據自己的喜好選擇性的放）
步驟四：加入麵粉，麵粉用手弄散，一點點的加，拌到豆角都粘上一層面粉成獨立的樣子為止（這是很關鍵的一部哦！）
步驟五：把拌好的豆角放入鋪著籠布的蒸屜上，待水燒開後20分鐘左右即可出鍋。
1、將蒜搗成泥，加入鹽、辣椒粉，少許醬油和醋，淋上麻油，撒上蔥花，
2、直接耗一點油，加入蒜、幹辣椒。
將這些調好的汁澆在蒸好的苦累上就可以使用嘍！
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