這週五就是一年一度的六一兒童節了，相信作為父母的都會給自己的小孩準備一份禮物。如果你家裡有烤箱的話，不凡試試做一下下面的美食，這比送其他禮物來的更加貼心，小孩也會很開心，以後更加聽話懂事，媽媽再也不用擔心我的學習，哈哈。
熱巧克力杯子蛋糕
材料
海綿杯子蛋糕：雞蛋3個、細砂糖100克、低筋麵粉110克、黃油20克、牛奶60ml。
熱巧克力：黑巧克力100克、淡奶油100ml、脫脂牛奶100ml。
做法：
1、牛奶加黃油放入奶鍋中小火加熱，使黃油消融，和牛奶拌和均勻。
2、雞蛋3個參加細砂糖。
3、用打蛋器打至雞蛋體積變大，滴落下來的紋理不會容易消失，能夠寫出“8”。
4、篩入低筋麵粉，用橡皮刮刀由底部向上翻拌均勻。動作要輕柔靈敏。
5、參加消融的黃油牛奶，持續用橡皮刮刀由底部向上翻拌均勻。
6、拌勻後將麵糊裝入模具9分滿。
7、放入預熱好的烤箱基層，上下火180度烤15分鐘。出爐後馬上脫模。
8、將100ml牛奶和淡奶油煮開，關火。
9、放入巧克力。拌勻至巧克力消融，熱巧克力就做好了。將熱巧克力倒在杯子蛋糕上，放上棉花糖，薄荷葉就能夠啦！家裡沒找到薄荷葉，我減了我的多肉擺在上邊，心疼啊！
TIPS：
1、烘烤的溫度和時刻要根據自家烤箱的狀況調理。
2、烘烤時模具一定要放在烤箱的中心，模具高的就要放在烤箱基層，這個模具比較高，家裡的烤箱也不是很大，所以要放在基層。請注意這是烘烤的大原則，不管烤什麼都要將模具放在烤箱中心。
原味芝士蛋糕
配方：奶油奶酪100g，黃油30g，牛奶50g，白糖50g，低粉10g，玉米澱粉30g，雞蛋3個
烘焙：180度預熱，150度烘烤，中層，水浴法，60分鐘
製作方法：
1.牛奶、奶油奶酪、黃油放在一同，隔水加熱或許微波爐高火1分鐘
2.用手動打蛋器混組成細膩均勻的奶酪糊
3.低筋麵粉和玉米澱粉混合，過篩到奶酪糊中
4.用手動打蛋器拌和成細膩的麵糊
5.雞蛋的蛋白和蛋黃分離，將蛋黃放到麵糊中，蛋白放到無水無油的打蛋盆中
6.用手動打蛋器將蛋黃和麵糊攪勻
7.蛋白中參加白糖，打發至溼性發泡
8.取1/3打發的蛋白到麵糊中，翻拌均勻，再將拌勻的麵糊倒回剩餘的2/3蛋白中
9.翻拌成細膩的蛋糕糊
10.裝入模具
11. 180度預熱，150度烘烤，中層，水浴法，60分鐘即成
山藥雞蛋糕
所需食材:鐵棍山藥140克 雞蛋2個 蔓越莓幹適量
製作進程:
1.先將蔓越莓幹切碎一些，山藥去皮切小塊，假如對山藥過敏的話要記住帶上手套，這樣就不會癢癢的了
2.將山藥塊放入破壁機的拌和杯內，直接打入雞蛋，然後啟動破壁機的醬料功用打至細膩、順滑的糊狀，我打了差不多兩、三分鐘
3.由於沒用到多少食材，所以取一個小一點的蛋糕模具，我用的六寸戚風蛋糕模具。 把油紙剪成和模具直徑差不多大的圓形，鋪到模具的底部，這樣在脫模的時分會很簡單，然後倒入打好的雞蛋山藥糊，輕震幾下震出氣泡，再均勻的撒上切碎的蔓越莓幹
4.用保鮮膜將模具包起來，上面用牙籤扎一些小孔，冷水上鍋開大火蒸20分鐘
5.蒸好後取出稍微晾涼，然後脫去模具，用刀切成適量鉅細的塊狀食用即可
一道做法簡略、營養豐盛的山藥雞蛋糕就做好了，老少皆宜哦！
紅茶海綿蛋糕
食材：
紅茶 1大勺（碾碎過篩）
雞蛋 100g
糖 55g
低粉 60g
黃油 24g
牛奶 16g
做法：
1.黃油切小丁，參加牛奶，放入微波爐大火叮30秒，冷卻常溫後備用，這個要看氣候和微波爐功率。
2.雞蛋液加糖隔溫水用電動打蛋器打發至放入牙籤不倒的狀態。
3.參加過篩的低粉和紅茶沫，快速切拌均勻。
4.參加黃油牛奶液體，翻拌均勻。再將麵糊倒回本來的麵糊內（也能夠拿出一勺先參加黃油，這樣不容易消泡）。
5.將蛋糕麵糊從高處倒入模具內,九分滿，振出大氣泡。
6.放入預熱170度的烤箱內，第三層，大約20分鐘。
小提示：
1.一般雞蛋兩個就夠了，得看雞蛋鉅細哈。
2.最終有少量液體餘下，能夠另外用紙杯烤。
3.海綿蛋糕很容易消泡，所以，動作要快，輕柔。
4.我用的不粘模具，一般模具要塗改黃油。
5.烘烤溫度，時刻，要看自己家烤箱脾氣。
藜麥棒棒糖蛋糕
食材（學廚甜甜圈12連模和學廚棒棒糖12連模的量）：
雞蛋6個，藜麥糕點粉180克，糖110克，黃油80克，檸檬汁少量，鹽少量。
外表裝修：藍莓果醬適量，糖珠適量。
做法：
1.藜麥糕點粉過篩；
2.雞蛋打入盆內，加少量鹽和檸檬汁；
3.分三次參加糖，打發蛋液至呈現紋理不消失；
4.篩入藜麥糕點粉，切拌均勻；
5.參加消融的黃油，切拌成均勻光滑的麵糊；
6.倒入學廚棒棒糖12連模;
7.蓋上上半部分模具，送入預熱好的烤箱，170度15分鐘，具體時刻溫度請參閱自家烤箱。
出爐倒扣即可輕鬆脫模
用消融的巧克力或果醬，調配糖珠裝修
TIPS：
1.製品烤好後，能夠用小刀修飾一下棒棒糖上下模具的接縫處，這樣裝修出來的棒棒糖蛋糕形狀更好；
2.由於這個模具是上下扣在一同運用，裝入模具的麵糊能夠適量多一些，灌滿一些；
3.能夠用消融的巧克力或果醬裝修，依據自己口味適量增減糖量。
閱讀更多 兔蜜美食 的文章
