一個土豆，我們可以變成什麼味道呢？之前的介紹的乾鍋土豆吸引力大量“土豆粉絲”，今天嘗試著用孜然炒土豆，那個味道香辣過癮，看似簡單的一道菜，覺對是真愛。
土豆軟綿的口感，孜然特色的風味，都讓這道快手菜回味無窮。
配料：孜然5克、油40毫升、鹽3克、素味精、芝麻少許、辣椒麵15克
1、追備好材料
2、
土豆洗淨，削皮後切成方丁。
3、
炒鍋熱油，放入土豆丁翻炒變軟。
4、調入鹽、素味精、孜然、辣椒麵、芝麻。
5、 翻炒均勻。
6、盛出，裝盤
小貼士:土豆提前煮一下可以大大減少煸炒的時間，煸炒後的土豆外層焦脆裡面軟糯，別有滋味在裡面；煸炒土豆的時候開始可以用大火但到土豆邊緣開始變得焦黃後要轉小火以防焦糊，另外煸的時間要越長一點待土豆表層變脆為宜。
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