50歲大媽晚上在街邊擺攤賣美食“活珠子”，很多人吃過都說好吃！
美食不分貴賤，普通的食材同樣可以做出美味的美食，我國美食文化博大精深，到處都有美食的存在，特別是小吃，在大街小巷都有，雖然看起來不是很衛生，但還是很多人喜歡吃，這都是美食的誘惑。
“活珠子”是經傳統孵化發育而成的雞胚胎，因其發育中囊胚在透視狀態下形如活動的珍珠，故稱“活珠子”，一般是雞蛋孵化十二天左右的雞胚胎，味道鮮美，營養價值比普通雞蛋高出很多；有人認為“活珠子”和毛雞蛋是一樣，其實區別也挺大，毛雞蛋是孵化不成功的雞蛋，其營養價值差很多。
這就是剛煮熟的“活珠子”，打開看到沒有毛雞蛋那麼難看，所以很多人都會接受，但還是因為吃起來極其鮮美和營養價值高。
大媽一般都是晚上六點左右擺攤，在家煮好剝了殼才拿出來賣，主要就是賣“活珠子”，還有一些香腸等小吃，但來吃的大多都是“活珠子”，每晚都能賣完一大盤。
大媽把“活珠子”放在大盤上是加熱的，客人來到都是自己挑選，喜歡那個就拿那個，然後放到一個小盤子，加上一些特別好吃的醬汁，有辣和不辣的，自己喜歡那種自己加。
由於味道鮮美，營養價值高，很多前來的食客都會吃幾隻，有些人吃到飽還想吃；大媽一般到十點左右就已經賣完了，經常收擺還有人來問還有沒有，因為美食就是受歡迎，吃過的人都說好吃。
分享到:
閱讀更多 通搜美食 的文章
