食材用料
五花肉 500克
茄子 一個
蔥 適量
蒜 適量
幹辣椒 適量
鹽 適量
玉米油 適量
生抽 適量
老抽 適量
白糖 適量
雞精 適量
八角 適量
姜 適量
香葉 適量
家常茄子燒肉的做法
1.茄子洗淨切段 加鹽浸泡二十分鐘2.五花肉洗淨切片備用3.準備好調味料4.熱鍋下油炸茄子5.五分鐘後撈出控油6.熱鍋下油爆香乾辣椒 香葉 薑絲 八角7.撈出香葉 八角 加入蒜蓉爆香 肉片爆炒一下8.加入生抽 鹽 老抽 白糖爆炒肉片後加入茄子一起翻炒9.出鍋前加雞精 蔥段 慢慢享用吧食材用料
豬腰 1個
胡蘿蔔 適量
青椒 適量
紅椒 適量
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
溜腰花的做法
1.處理乾淨的豬腰切先切橫刀 再豎切成花刀 注意不要切斷2.改刀成大小合適的塊3.鍋中下水燒開 下豬腰汆燙至完全變色 撈出備用4.姜蒜 和胡蘿蔔切片 蔥切長段 蔥白和葉子分開放 青紅椒切菱形塊5.鍋裡下油燒熱 下蔥白 姜蒜煸炒出香味6.下青紅椒和胡蘿蔔片翻炒數下7.焯好水的腰花放入 翻炒8.調入鹽 五香粉 蠔油翻炒均勻9.下蔥葉炒至變色調入雞粉10.出鍋咯食材用料
豆角 1把
梅乾菜 適量
青紅椒 各1個
蒜瓣 3～5個
肥肉 適量
生抽 適量
梅乾菜乾煸豆角的做法
1.豆角洗淨掰成段2.梅乾菜提前泡發洗淨3.肉，辣椒分別切絲，蒜瓣切粒備用4.熱鍋涼油下入肥肉爆出油，下入蒜粒爆香，在下豆角煸炒片刻，在下入梅乾菜翻炒均勻，放鹽入適量的水稍煮2～3分鐘5.最後放入青紅椒絲淋入生抽乾煸1～2分鐘把水分煸幹即可6.出鍋盛盤即可如果喜歡或者對您有幫助，點個關注，收藏，把它變成你的菜譜。
我也會每天為您更新多個菜譜！