以前打餈粑都是全靠手工，但是現在年輕人都不會，還好有機器可以替代，今天給大家分享看機器打餈粑是怎麼做的。
做法1:糯米必須浸泡24小時撈出洗淨，立幹水備用。
2:鍋中水開下入糯米。
3:用棍子在糯米中搓幾個孔，這麼做糯米更容易熟透。
4:蒸制過程中一點要用大火。
5:蒸好的糯米一點一點少量放進機器中加班出來就是糯米糰子了。
6:把糯米糰子用手劑成大小均勻的劑子，用手壓扁。
7:餈粑這樣就做好了。
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現在過年打餈粑都現代化了，做出來居然比手工做的還好吃
渝鄉菜