在禍禍了兩次雞扒之後，我想開了，算了，雞做不成扒，還是別白瞎了這雞胸肉。
把冰箱裡僅存的兩塊雞胸肉換了個做法，做成涼拌雞絲不僅有模有樣，味道還不錯！
昨晚做的涼拌雞絲
果然老爹說得對，此法不通，還不讓人換？？？
不死磕雞扒了，涼拌雞絲也好好味，如果你感興趣可以參考下我的配料，自己適當增減。
需要的配料
1、主料：雞胸肉、青瓜。
2、配料：花椒、小米椒、蔥、蒜、香菜、醬油、香油（有芝麻撒點芝麻會更好，我家沒有）
具體的做法
1、先燙熟雞胸肉，煮的時候加點鹽就好，這裡注意，雞胸帶有雞皮的需要去掉，不然煮的時候會有多餘的油脂。
2、青瓜切絲。
2、熱鍋下油，油一小勺即可，爆香花椒、小米椒、蔥、蒜。如果能接受較重的口味，那麼只需要炒下花椒碾碎即可，隨後放上醬油攪拌一下。
3、雞胸肉撕絲，跟青瓜、醬汁用筷子攪拌幾下，可以根據個人的口味調整辣度跟鹹度。隨後撒上芝麻跟香油，拌兩下就能裝盤了！
這道菜是我近一個星期，做的最滿意跟喜歡的一道。
醬汁集齊了蒜蔥香，花椒跟小米椒的麻辣，淋在香嫩肉味的雞絲上，伴隨這青瓜的清爽。
很上頭，而且我放的不鹹，嘴裡吃著一口，筷子上夾著一筷，是真香！
而且自己做的菜，別的不說，量管夠，強烈安利各位嘗試一下。好味還好看，嘻嘻！
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