兒童輔食做法推薦:兒童牛角包、抹茶麻薯酥糯麻薯、泰式涼拌海鮮

經過了一天的休整,這時的您是否格外的輕鬆呢,想好和自己的孩子一起品味什麼樣的美食了嗎?美食是一種幸福,品味是一種情趣,能吃者得到一份暖胃的享受,會吃者找到一份心的平靜。很高興和大家認識,在接下來的日子裡,小編每天會給大家推薦幾道適合孩子們胃口的美味佳餚以及烹飪方法,我對於美食的熱愛,如果用一句話來形容,那就是:唯美食與愛不可辜負。我熱愛與他人分享美食,因為傳遞美食就是傳遞快樂,我非常真誠希望能和大家一起,一起製作美食,嘗試美味,讓我們一起加油吧!

今天第一道美食:兒童牛角包 推薦指數:5星 操作指數:2星

兒童輔食做法推薦:兒童牛角包、抹茶麻薯酥糯麻薯、泰式涼拌海鮮

兒童牛角包

這次角包是兒童款的,不用發酵,簡單用時短,沒有過多的添加其他材料,很適合1歲以上的兒童吃,大人吃可以加白砂糖來調和口感。

材料:麵粉適量、無鹽黃油適量、黑芝麻適量、雞蛋2個、火腿2根

做法

1.麵粉,雞蛋,黃油到在一起攪拌,揉麵,直到你麵糰光潔,軟硬適度。

2.火腿切斷備用,和好的面擀成薄片,切成三角形,裹上火腿,從面片寬的一頭開始裹。

3.烤盤上抹油,將卷好的牛角包放在烤盤上,牛角包上刷蛋黃,撒上黑芝麻。

4.180度,烤25分鐘,完美出爐。

接下一道美食:抹茶麻薯酥糯麻薯 推薦指數:5星 操作指數:2星

兒童輔食做法推薦:兒童牛角包、抹茶麻薯酥糯麻薯、泰式涼拌海鮮

抹茶麻薯酥糯麻薯

材料:黃油40g、雞蛋2個、黑芝麻適量、鹽2g、麻薯粉200g、宇治抹茶粉5g、甜牛奶70g

做法

1.把牛奶、鹽、雞蛋,隔水加熱,然後攪拌均勻,放至溫熱狀態。

2.加入麻薯粉、抹茶粉攪拌均勻,加入室溫軟化的黃油,揉搓均勻。

3.加入黑芝麻,揉搓均勻,分份搓圓。

4.提前預熱好的烤箱,放入做好的抹茶麻薯,上下火180度烤25分鐘。

5.烤好取出即可。

今天最後一道美食:泰式涼拌海鮮兒童版 推薦指數:5星 操作指數:2星

兒童輔食做法推薦:兒童牛角包、抹茶麻薯酥糯麻薯、泰式涼拌海鮮

泰式涼拌海鮮

這款海味點蘸鮮露集合了四種海鮮的鮮香,並較普通醬油來的甘甜 加上質地較為濃稠,顏色較醬油淺,略微透明的琥珀色 不管是從味道還是質地都十分接近魚露 用它代替魚露是個非常完美的選擇呢 今天就用它代替魚露做這道經典的泰式涼拌沙拉 兒童版不加辣,酸酸甜甜的小朋友也會很喜歡呢。

材料:魷魚1只、大蝦12只、香菜2棵、小青檸2個、海味點蘸鮮露3湯匙、蜂蜜1湯匙、生薑片2片、大蔥拇指長的一段、小黃瓜2根、櫻桃番茄1手捧、紫洋蔥半個、香茅2根、大蒜3瓣、檸檬葉1片

做法

1.大蒜用壓蒜器壓泥,檸檬葉去掉中間的硬梗後捲起切細絲,香茅切細圈,放在一起備用。

2.紫洋蔥逆紋切薄片,放在冷水浸泡,約20分鐘左右。

3.小黃瓜切小丁,櫻桃番茄對半切開,香菜取梗的部分切成約3公分的段備用。

4.青檸橫向對半切開,擠汁到第1步的調料中。

5.魷魚用刀尖劃開,把中間的部分連頭一起拿掉,根像塑料一樣的骨頭,要抽出來。

6.把魷魚須切成約5公分的段,身體部分斜刀平行均勻劃開,換一個方向,垂直於7中的刀紋平行均勻劃開。

7.按照自己的喜好切成大塊,蝦仁就去殼去頭開背挑蝦線備用。

8.鍋中注入大量清水,放入兩片姜和一截大蔥,大火燒開。

9.把處理好的海鮮放入焯水,不停撥動,直到魷魚和蝦都變色捲起即可,流程大概1分半鐘。

10.焯好水後撈出浸冷水,瀝乾備用。

11.調醬汁,加入3湯匙海味點蘸鮮露、一湯匙蜂蜜,攪拌均勻,即得到涼拌醬汁。

12.在一個大的翻拌盆中放入所有的食材,再倒入醬汁混合均勻即可。

13.冷藏過後更入味。


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