回家鄉搞農家樂，主題特色弄什麼好？

草根創業彪哥

您好，如果您的家鄉風景比較怡人的話，我覺得可以搞鄉村旅遊啊，因為現在的城市汙染環境指數升高，好多城市裡的人到國慶節假日都會選擇去鄉下放鬆，吃一些當地特產，純天然的綠色蔬菜，這樣一年下來的收益還是比較可觀的，加油我挺你哦

香菇天下

農家樂已經過了他最風盛的時期，在四五年前，農家樂那個火爆法，相信大家都能感受到，一到節假日和休息日，城裡人都喜歡邀約上親戚朋友，往農家樂裡跑，但是這幾年，由於各種因素的影響，農家樂沒有往年的火爆了，現在回家鄉搞農家樂，就要突出一個特色才行，否則真的難以經營下去。

回家鄉搞農家樂，主題特色弄什麼好？

1、農家樂要選在靠山還要靠近公路邊上。

我現在還是喜歡帶著家人，到農家樂去吃飯，而最喜歡去的地方，還是靠山還要靠近公路邊上的農家樂，開車累了的時候，進入到公路邊上的農家樂，喝上一杯熱茶，吃上一頓有特色的農家菜，價格不太高，而且感覺舒服衛生，環境好，靠近公路邊，非常的方便，停車了就可以吃飯，吃完飯休息一下就可以上路。

2、要有特色主打的農家菜。

要有特色主打的農家菜，就是我們平常說的招牌菜，就像我經常去吃的這個農家樂，他有一個特色主打的菜，就是叫做土鍋雞，這一鍋雞色香味俱全，他先把純的土雞放在鍋裡面，配上臘肉進行炒，炒到雞肉變色以後，舀到小的土鍋裡面，放到火塘邊上，慢慢的進行煨煮，等到有客人來吃飯的時候，就已經煮熟了，這小鍋土雞端上桌子以後色香味俱全，吃起來非常的好吃，一小土鍋雞價格在100元左右，吃了這一次，下一次還會返回去吃，這就把生意做起來了。

3、農家樂裡還要養上生態魚。

經營農家樂，最重要的是要把人留下來，所以我認為，在農家樂裡面，還要養上生態魚，隨著人們生活方式的轉變，釣魚的人在逐漸增加，養上一塘生態魚，滿足人們對釣魚的需求，讓釣到的魚可以帶走，也可以在農家樂里加工了煮吃，這樣也能留下客人，吃了早上的飯，還會吃下午的飯。

4、要添加兒童的遊樂設施

到農家樂裡去玩，大人孩子都要放鬆，要在農家樂裡面添加兒童的娛樂設施，讓孩子有玩的地方，玩得高興，讓大人可以放鬆，這樣的農家樂才能留住客人。

總結

在我認為，要回家經營農家樂，這4個方面的特色，一個都不能少，經營農家樂要靠近山，還要靠近公路邊，要有主打的農家菜，養上生態魚，添加兒童的娛樂設施，這樣的農家樂，才能賺到錢，才能長期的經營下去。

以文溫暖三農

毫不避諱的說農家樂的風口已經過去，從當初如日中天人潮擁擠的火爆，到如今門前冷卻問人問津的場面，都能可以看出大眾對於農家樂的消費慾望，不考慮實際需求，一窩蜂的開店模仿，千篇一律的主打風格，老套陳俗的營銷方式，市場關係的失衡，都是導致農家樂衰敗的主要原因。

回家鄉搞農家樂，主題特色弄什麼好？

背靠大樹好乘涼，誠然，如果你回家鄉搞農家樂的位置是在旅遊景點的附近，那麼地裡位置優勢就會讓你免去很多顧慮和麻煩，有景點就意味著有豐富的客源，而你只需要做到拿出自己的真材實料，吸引遊客的光顧，博得一個好口碑，隨著遊客的口口相傳，朋友圈互聯網的分享，你的小店想不火都難。

倘若是題主只是單純的想回家鄉創業搞農家樂，那麼一定要切合實際，要對於當地的消費水平，和消費習慣有一個細緻的調差瞭解，千萬不要滿目開店，磨刀不誤砍柴工，只要做足準備功夫，後面的開店任務才能井井有條。本著一個吃貨的猜想，在下面給題主一些建議。

農家樂特色一：環境位置裝修缺一不可

在家鄉搞農家樂選址很關鍵，旅遊景點的位置就那麼幾個，競爭激勵，我們即便是不能選擇在景點門口開店，農家樂位置也儘量要選擇在環境清幽，地理位置優越的地方，現在和過去不同了，酒香也怕巷子深，你把店建的位置導航都不好找，或者是道路泥濘不堪，在快節奏的生活下，遊客和公眾很難有耐心去因為吃而浪費太多的時間。

裝修風格要麼大眾從容，走農村特色，要麼就走年代路線，勾起大眾的回憶情懷，千萬不要搞得富麗堂皇不倫不類，如果遊客吃的是環境裝修的豪華程度，那麼完全沒有必要來咱農村去吃，農家樂走的風格就是普通和情懷。

農家樂特色二：從採摘到味道一定要別具一格

來農家樂的目的是什麼，無非就是找個樂子，尋求一下過去農村生活的快樂，如果你雞鴨魚肉都是冰箱冷凍的，蔬菜全部是農貿市場購買的，試想一下這樣的食材對於城市遊客又有什麼吸引力那？農家樂肉類的供應一定要保持一個鮮活，農村的土雞土鴨老鵝就在那裡養著，遊客看到貨真價實的食材，自然而然的就會有消費的慾望，千萬別以次充好，集市上幾個月就出欄的鴨子鵝，和農民自家養殖的，那口感和肉質高下立判，千萬別當城市人都是傻子。

採摘項目是必不可少的，一來自己種植蔬菜可以很大程度的節約種植成本，而且無公害無農藥殘留的蔬菜，對於城市消費者又是一個莫大的迎合，採摘可以符合他們追求綠色環保的念想，又能滿足他們發朋友圈的愛好，一舉兩得的模式是一定要搞下去的。

農家樂特色三：農產品的推廣和應用

一個農家樂想搞得長遠，保持一個年年有餘的充足流量，那麼必然有具有自己與眾不同的特色，我們可以從當地的純農工產品來入手，像是一些農民自己曬的大醬、自己醃製的黃瓜等，大家不要小看這些東西，雖然或許我們自己妄自菲薄看上去，上不了檯面，但是這些粗狂手工下面精緻口感的東西，是很能吸引人的。

在不引起顧客反感的情況下面，適當的農產品推廣是必不可少的，只要你確定東西是優秀的，是物美價廉的，那麼他在城市市場就一定會有發展潛力的，所以我們要做的就是如何不動聲色的讓遊客面對產品，做到不用推銷就主動產生興趣。

當然了像是菜品的味道、衛生的安全清潔程度、以及服務質量，在我看來這些都是基本工作了，如果這些你都做不好，不要說農家樂了，一個普通的飯店你也是經營不好的，農家樂的特色就是要在保障上述基本服務的前提下，再有一個深層的挖掘和心動，我們要記得做生意的不要想著把所有的錢都自己賺了，把顧客嚇跑了，你還能掙誰的錢去？

我是農村小小李，如果你對我的回答有些許滿意，希望你能給我一個關注點贊，你的小手一揮是對我最大的鼓勵。

農村小小李

農家樂，不再侷限於農村飯館跟提供住宿一體化，隨著時代的發展不再侷限於此，近些年，傳統農家樂已經在淘汰。

想辦農家樂，首先得看先天條件，其次才是選擇主題。沒有必備條件，沒有客源，就沒有出路。

農家樂，大多數目標客戶群體是城裡人，單一的農家飯，隨便找個農家都能滿足。如果離城市近，交通方便，不管傳統還是新方向，有這些方向可以選擇:

傳統:

特色農家菜

特色農家菜不是傳統家常菜，二是當地稀缺且有獨特風味的主題。比如山雞、林下跑雞、竹鼠、大倪等。讓客戶參與其中部分流程，比如垂釣，燒烤，抓雞抓魚。人無我有，人有我精；

親子採摘

有特色的種植，通過現場採摘，四季不同的產品，吸引城市人群及家庭進園，能滿足吃住玩一體更好；

新潮:

出租

曾看到一檔欄目，專講武漢江夏區的農家樂，摒棄傳統的農家菜項目，利用農村閒置資源，出租給城裡人，短期出租，比如一天、兩天、一週，相當於城裡人到農村體驗生活，別人的家當成自家，只不過時間短暫；

教育培訓

現在的孩子多金貴，不是這樣興趣班就是那樣興趣班，城裡租金貴，難找場地，而城郊閒置的農房，做成農家樂式的培訓機構，把城裡人引導農村進行學習培訓，農村恬靜的環境是城裡人理想的選擇，難得清淨；

不管何種農家樂項目，因地制宜，全方位考慮，保持創新，用農村資源跟特色吸引客流，離成功就不遠了！

下壩毛哥

從節假日各地火爆的場面可以看出我國的旅遊市場是多麼具有吸引力。

隨著經濟和文化的不斷髮展，農村的生活面貌有了很大進步。利用假日迴歸自然，享受生活成為了前些年一種新型的的旅遊方式，這就是我們所說的農家樂。

農家樂剛興起的時候，吸引了很多遊客的踏足，一時間農家樂在各地如雨後春筍般湧出。農家樂帶動了當地農村的經濟，也吸引了眾多外地農民回鄉發展。隨著熱潮褪去，很多農家樂也敗下陣來，留下來的，能讓人記住的農家樂的卻少之又少。

很多農家樂只是趕一時風口，跟一次性消費沒什麼差別，沒有形成有當地特色農家樂。如何才能使自己的農家樂有特色，吸引綿綿不斷的遊客呢？

農家樂所包含的含義無非就是有當地農村特色，能夠感受到家的溫馨，還能在假日中讓身心得到快樂。根據當地農村的特色可以從以下幾個四個方面著手。

一:乾淨衛生的自然環境

旅遊需要視覺享受，農家樂不需要城市的豪華裝修，在城市上班的人已經對高樓大廈，豪華景緻產生了視覺疲勞。大自然賜予了農村最藍的天空，最碧綠的河水，最有自然情調的景色。我們只需對這些景色加以點綴包裝就可讓遊客感受大自然的美好。

二:讓胃感受真正的農村特色佳餚

在農家樂中，吃作為最重要的一環，一定要讓遊客難忘其味。農村的天然蔬菜，無公害養殖等都是城市遊客所看重的，如果能讓農村的“土”和味覺的享受相結合，一定能留住很多遊客的胃口。千萬不能用菜市場的菜來充當農家菜，因為遊客能立判高下。做好遊客的胃，讓遊客在朋友圈發佈，這就給農家樂帶來了很好的廣告效應。

三:休閒的娛樂

在旅遊過程中有吃就要有玩，才能盡興。特色採摘一直是農家樂一個很不錯的項目。在當地農村種植一些採摘蔬菜和水果可以滿足女性遊客的興趣需求。池塘垂釣則是男性朋友最好的放鬆方式。也可以在水中設立家庭項目，如划船比賽，水槍大戰等。在小山頭設立攻佔山頭的遊戲也可以很好的滿足一家人的娛樂需求。

四:農家樂與名宿相結合，讓遊客睡得香

旅遊不僅要吃好，玩好，也要睡得香，才能滿足要求日益增長的遊客了。隨著民宿這一旅遊概念的提出，各地出現了很多有特點的民宿，讓農家樂和民宿相結合成為一個整體，更加符合當前農家樂的發展，所以建立有特色的民宿，如石屋，樹屋，水屋等有特色的民宿能夠把農家樂推向一個更高的層次。

傳統的農家樂已經被市場所淘汰，如今想要入手農家樂這一塊市場，有特色的主題固然重要，但一定要更新思維，利用好互聯網效應，走精品農家樂方向，重視體驗感受，才能在農家樂市場中闖出一片天空。

農耕情懷

做生意講究天時地利人和，搞農家樂，首先看看你的地理位置，是不是離城市很近，因為城市人口離土地遠，對他們比較有吸引力，看到什麼都覺得新鮮。其次你那邊的流動人口多還是居民多，流動人口消費比本地居民要多。再次你有沒有合適的操作者，如果小生意自己是不是有這方面的知識，如果有資本，那麼你有沒有這方面的幫手。再說農家樂，現在大家吃東西都在吃健康，如果面積可以散養的雞鴨魚兔等等都可以為你帶來樂觀的收入，綠色無汙染的時蔬更是人們的最愛。菜品一定要新鮮味道一定要好，場地一定乾淨。可以增加採摘捕獵，讓別人覺得更有樂趣，增加客戶粘度。好了就這些吧！希望對你有幫助

江源夜話

1.蔬菜

圈一塊地專門種植各種家常素菜，可供顧客參觀並點餐使用，讓顧客感受到真正的原生態農家菜

2.家禽

再圈一塊地專門養殖雞、鴨等常見家禽，同樣可供顧客參觀

3.魚塘

弄快魚塘養殖魚苗，可供釣魚愛好者垂釣，可按魚量計價或者按人按時計價

4.大鍋灶

農家樂少不了大鍋灶，可設置一些大鍋灶供有親力親為這類顧客使用，同時也配備幾位工作人員巡視指導和灶臺使用後的清理清洗工作，當然這類顧客需要收取相應的使用費。

以上的本人的一些想法！不喜勿噴

浣熊笑笑

現在的農家樂千篇一律，如果你那邊接近旅遊區，人氣也不錯，可能你隨便搞搞也能賺錢

但是如果沒有什麼旅遊資源，那就得挖空心思搞點特色出來。

我比較看好中高端市場，做沉浸試體驗，我有一個朋友，賣了北京的房子500萬，回老家農村修了一個很特別的民宿，弄得非常有格調，只留一個房間出來預定，一晚3000，全年爆滿。

做農家樂也是，我建議農家樂和民宿相結合，首先在格調和情懷上下功夫，面對高端家庭，中國有錢人很多，只要你弄到位，再遠都有人來，還要做好飢餓營銷

農家樂不要和普通的一樣，衣來伸手飯來張口，要讓客戶體驗感更強，你可以準備好必需品，讓客戶動手，體驗自己從菜園摘菜到廚房做飯，自給自足的一個過程

如果可能，再請個太極拳老師什麼的，早上教太極拳，白天安排下修行活動什麼的

既然高端，服務也得跟上，也就是從機場到農家樂，做好全程接送。

可可帶你進農村

我就是搞農家樂的，看你農村經濟和外來人口多不多，一般農家樂主打都是土雞土鴨，還有各種野味，在不就是魚，看你那邊有什麼特色的，還有來光顧的都是本地人還是外地人，投其所好，個人建議有哪個條件可以，買點野雞還土雞土鴨自己圈養，可以可以看得見現殺現吃，也可以增加特色，還有條件可以搞個魚池種點荷花，放點大魚進去讓客人免費釣，釣到了必須在你那加工，都可以，方法很多，但是奉勸你下天下沒有長久的生意，開農家樂有生意了人家肯定眼紅，就有競爭對手，所以要有心裡準備

牛山尋歡問酒

農家樂設計 特色農家樂

伴隨著生活水平的提高與交通條件的改善，郊區遊越來越受到城市人的青睞。以“吃、住、玩”在農家為賣點的農家樂受到都市居民熱捧，在其發展初期，哪怕是條件簡陋、設施單一的農家樂依然能給投資者帶來每年10萬~30萬元的可觀收入。幾年下來，農家樂早已雨後春筍般在城市周邊湧現，但大多數依然停留在“打打牌、吃吃飯、聊聊天”這些常規項目。由此引起的激烈同質競爭和惡性價格大戰，使得許多農家樂效益低下，經營不溫不火甚至關門倒閉。可見，只有那些注重創意，展現出自己個性的農家樂才能在激烈市場競爭中脫穎而出。

一、如何確定特色

俗話說：靠山吃山，靠水吃水。農家樂大多以本地城市居民為目標市場。都市生活的緊張節奏造成城裡人精神壓力大，需要回歸鄉間釋放壓力、調節身心。創辦什麼類型的農家樂，要充分考慮自己佔據的“天時、地利、人和”。在創業之前，不妨先看看哪種更適合你。

1. 特色餐飲——有拿手菜。泉水雞、花椒雞、辣子雞、黃辣丁……這可不是一份普通的菜，一份特色菜可以支撐起一家農家樂甚至一塊地方產業。

特色：餐飲。

個案：重慶的李人和上個世紀90年代發明了“泉水雞”，以甘洌、清純的南山泉水，烹飪鄉間土生土長的嫩雞仔，便產生了妙不可言的美味。他創辦的“木樓農家樂”，以泉水雞為招牌菜，令大流量的食客移師南山，乃至於形成了“泉水雞一條街”。１９９９年，當地政府舉辦“南岸泉水雞文化節”一鳴驚人，從此一發不可收拾。“泉水雞”成為當地一大支柱產業，年收入幾千萬元，僅年上繳稅金就 達２００多萬元。“泉水雞”的招牌形成一條產業鏈，帶動了養殖業、種植業、旅遊業、商貿業、房地產業的發展。

李人和的創業經驗：以餐飲吸引消費者，核心在於有掌勺大廚，這是農家樂的靈魂人物。建議創業者要有一定的餐飲技術，或者懂這門行業。

2. 有優美的風景。桃花節、梨花節、枇杷節、油菜花節、櫻桃節……這些“節日”背後真正的受益者，就是農家樂經營者們。

特色：花、草、水、山等風景。

個案：四川省龍泉驛的“桃花節”蜚聲全國，黃文英當初響應政府號召，將自家的院壩收拾了一番，再買了些桌椅板凳，就辦起了農家樂。第一年，黃文英的農家樂只在桃花節舉辦的7天營業，賺了5000元。嚐到甜頭後，她將農家院子裝修了一番，一年四季“專業”經營農家樂。春天，顧客來看花海，秋天，顧客來吃桃子，她還推出了認養桃樹活動，使得生意一年四季都很興隆。如今，靠著這片桃花，黃文英的農家樂已經評上了星級農家樂。桃花節時，她一天就能賺幾千元。

黃文英的創業經驗：好花、好草、好山、好水等都不可能只存在於一家一戶之間，所以這類觀光風景區的農家樂，都是以片群式的方式生存，其中絕大多數都是要靠政府打造風景區，所以經營者與政府的良性互動非常重要。

3. 有山野樂趣。如果你不太幸運，所在區域內既沒有引人入勝的花和果，也沒有一手精妙絕倫的廚藝，甚至連合適的廚師也找不到，那怎麼辦？那就只能從“玩兒”上想辦法，在“樂”上做文章。

特色：消費者參與到田間勞作中，融入農家生活。

個案：浙江嘉興的謝光華冒出了一個創業想法——把虛擬的“開心農場”搬到現實中來。 在位於滬杭高速公路中間段的王店鎮聚寶灣35畝農耕地上，謝光華和家人、朋友一起平土地、挖魚塘、養雞鴨、蓋平房，現實版“開心農場”悄然落成。這個連接虛擬與現實的農場引來了一批“農場粉絲”的關注，紛紛加入“白領農夫”的行列。2 萬平方米的農場被劃分成若干個“格子鋪”，大小為30平方米到60平方米不等，小的租給家庭種植，大的租給企業。週末，“白領農夫”們攜親帶友驅車來到這片現實中的“開心農場”，在“自家地裡”選種、播種、施肥、採摘。平時的上班時間，謝光華的父親和姐夫則代管菜地，保證蔬菜的正常生長。 謝光華的創業經驗：要給農家樂找一個特色，最重要的在於創意，要善於捕捉商機。謝光華的創業念頭，就是看見白領們沉溺於網絡遊戲“開心農場”而萌發的。

二、農家樂的裝修與設計

傳統意義上的農家樂正在悄悄“變臉”：從“幾把竹椅、幾個土碗，一道圍牆圍個圈”的家庭式接待發展到園林、花園式的小公園及休閒場所。顧名思義，農家樂需要體現出鄉村田園風格，使人內心充滿寧靜和舒適，觸發對自然與樸實的嚮往。這一點，首先要在裝修上體現出來。

1.外環境

（1）建築：建築風格必須與當地民宅風格相一致，與周圍環境融洽和諧，比如青磚黑瓦的木結構房屋。門前庭院搭起藤架，種上農家瓜果植物，也可以用枯藤景石營造出盆景，顯得樸實優雅。院子裡還可擺放一些反映當地濃郁傳統文化和風土人情的勞動工具。最能體現你家特點的碾盤磨、爬犁、轆轤還在嗎？原始的農家用具既可裝點庭院，又可用來開發娛樂項目。教遊客用轆轤提水，用爬犁犁地，用棉花紡線，用粗線織布，這就是農家樂給城裡人最好的娛樂項目。

（2）門前屋後：門前屋後的小路可用鵝卵石鋪設，伸向曲徑通幽的小樹林、小竹林。林中茅草屋頂下的亭子裡擺放幾把竹椅，讓客人喝茶聊天；竹質的籬笆牆腳下種上蘭草菊花，籬笆牆裡種上四季蔬菜，鬱鬱蔥蔥。設想一下在這樣的農家院子裡就餐休閒是多麼愜意。

2.內環境

（1）農家堂屋：堂屋大門貼上對聯或者春聯，強化家的感覺。堂屋應當光線充足，四周牆壁裝飾簡潔、美觀、大方，掛上書畫作品或當地的風景攝影作品（老照片效果也不錯）。堂屋內要有供客人休息的地方，配備當地農家特色的桌凳，在堂屋明顯位置擺放檔次較好的農家樂宣傳品、服務項目價目表、主要交通工具時刻表、旅遊景區介紹等等。

（2）客房的裝潢設計：消費者對客房、洗手間、浴室的要求尤其高，乾淨、衛生是第一要求。為了設計好客房，需要考慮5個方面——①客房的地面應具備保暖性，一般採用中性或暖色調，材料有地板、地毯等；②牆壁的裝飾簡單些，床頭上部的主體空間可設計一些人性化或具有當地人文民族風情特色的裝飾品；③色彩應以統一、和諧、淡雅為宜，穩重的色調較受歡迎，如綠色系活潑而富有朝氣，粉紅系歡快而柔美，藍色系清涼浪漫，灰調或茶色系靈透雅緻，黃色系熱情中充滿溫馨氣氛；④客房的燈光照明以溫馨和暖的黃色為基調，床頭上方可嵌筒燈或壁燈使室內更具浪漫舒適的溫情；⑤浴室的設計基本上以方便、安全、易於清洗及美觀得體為主。由於水汽很重，內部裝潢用料必須以防水物料為主。在地板方面，以天然石料做成地磚，既防水又耐用。浴室窗戶的採光作用並不重要，重點在於通風透氣。浴室的照明，一般以柔和的亮度就足夠了。浴室內溫度高，放置盆栽十分適合。浴室佈置若用木質材料打製洗漱器具最具返璞歸真的情調。

三、農家樂的利潤增長點

傳統的農家樂，主要收入都來源於餐飲和住宿。 其實， 農家樂可嘗試開發“旅遊商品”，增長利潤。

1.沒有成本的商品

現摘的黃瓜、茄子、西紅柿等農家蔬菜就是最好的商品，而且成本非常低，幾乎可以忽略不計。

2.經過包裝的商品

現摘的毛豆、現刨的花生、剛剛打下的大棗，雖然新鮮，但散碎不宜攜帶，如果秋天砍下些荊條、柳條，冬閒時編上些小筐，筐上紮上綵帶，既好看又好攜帶，還可以當作禮品送人。

3.城裡不易買到的商品

家裡自產的菸葉，自釀的米酒，散養的柴雞，屋簷下掛著的紅辣椒，當年收穫的 小米、黃豆、核桃、山楂，都是城裡人花錢也難買到的。

4.有本地特色的旅遊紀念品

用廢舊的毛線鉤的凳子套，用碎布頭做的老虎鞋，用綵線繡的鞋墊，用彩紙剪的窗花……這些看似普通的東西，實際上都可以開發成旅遊商品。

總之，最普通、最民俗的東西，就是最受城裡人歡迎的商品。

四、特色農家樂怎樣宣傳

資訊爆炸的時代，酒好也怕巷子深。何況，農家樂身處郊區、遠離城市，目標消費人群卻是都市人，如何將消息傳達給城裡人，讓他們願意跋涉幾公里、甚至幾十公里路，去你的農家樂呢？

以餐飲和風景為特色的農家樂，幾乎都是以抱團形式經營，我們提到的“泉水雞文化節”和“桃花節”等，背後都不是單獨的一家農家樂。這樣的抱團經營，通常易於獲得當地政府的大力支持，政府和新聞媒體會大力宣傳“XX 節”，這便解決了前期宣傳的問題。農家樂老闆們的宣傳重點，是遊客受“XX 節”吸引而來後，如何在幾十家農家樂中脫穎而出吸引他們。

1.在城市駛往本地的汽車上做車套廣告。

2.印製DM單和名片，在車流聚集處發放。

3.建立網站，方便遊客網上訂客房。

4.在當地的顯眼位置做戶外廣告。而像謝光華經營的這類以體驗為樂趣的農家樂，通常都是獨立門戶、單打獨鬥。經營者們不得不走入城市去宣傳，宣傳上一定要與自己的項目緊密結合。

譬如，謝光華的現實版“開心農場”，是脫胎於網絡遊戲“開心農場”，謝光華便將宣傳陣地選在了網上，針對“開心農場”遊戲的發燒友們。那些熱愛玩兒這款遊戲的都市人，一聽說還有現實版的遊戲，都蜂擁而至了。

五、特色農家樂樣板店

臺灣是國內農家樂投資者最青睞的考察地。起步於上世紀七十年代的臺灣休閒農業，已經由最初果園採摘、茶園喝茶等簡單的經營形式，走向了多種經營方向。

譬如，一家以牧場為主題的農家樂，設置了許多奶酪、酸奶等奶製品DIY活動項目，讓遊客親自參與制作；以果園為主題的農家樂，引入了許多美麗的蝴蝶，並且特地栽培了許多城裡人看不到的花花草草，還開設了果醬加工、釀造果酒等體驗項目……

全亞洲的城裡人都想到臺灣去“上山下鄉”，海峽對岸的田間地頭到底有什麼不一樣的魅力？

臺灣宜蘭農家樂

樂趣與體驗並重。進入宜蘭縣大同鄉境內，公路的護欄上就呈現出創意——一尊尊形態逼真的“茶壺”提示您：茶鄉到了。茶香隨之飄來。遊輝真的“茶之鄉度假農莊”坐落在公路旁，主人在開放式的茶葉店兼飲茶室以自產茶葉招待我們。農莊後倚茶山，遊家有3.5公頃茶園分佈在茶山上。“我家從1997年起考慮經營轉型，開辦觀光休閒的農場。”主人說：“最初的難題是客源，口口相傳作用有限。”後來，想到互聯網，在各種網頁上進行宣傳，很快見效。之前，和其它臺灣早期的休閒農場一樣，遊客只是來參觀一下，看完拔腿 就走，效益不高。此後發展到“深度旅遊”——讓遊客參與茶葉製作過程，樂趣和體驗並重。遊輝真結合自己的茶葉種植加工，設計推出了“自助製茶體驗活動”。“製茶體驗活動，重在親自動手，滿足客人對有關茶葉的各種知識的需求。不僅向客人介紹茶樹的種植與培育，還要在我們的指導下，參加茶葉的採摘、殺青、揉捻加工。當客人喝到一杯自己製作的茶並滿心歡喜的帶回去，那味道、那心情，真是美極了。”說到此，主人的臉上也露出抑制不住的喜悅。遊家以土地作抵押貸款500萬元新臺幣，建起舒適溫馨的客房，庭園內添置了面向山川風景的躺椅、泡茶閒談的涼亭、自助燒烤的爐臺。主人請我們品嚐他自制的茶燻蛋、茶果凍。一份風味茶餐的菜單上，有“茶鴨”、“綠茶虎咬豬”、“烏龍茶香豆腐”、“雪茶燉土雞”等特色菜餚，可謂鄉土茶餐。遊輝真是社區裡第一家實現經營轉型的茶農，並帶動社區轉型成功，為此他被評為“十大傑出農民”。

城市喧囂之外，體味淳樸的農家生活，身心雙重放鬆。遊客彷彿主人的朋友，安閒悠然地暢遊，農莊客源自然不斷。“用農人滄桑歲月的雙手，歡迎每一顆渴望自由的心。”一句話已經表達了主人所有的心意。

7年前，蜂採館開業的當天，前來道賀的朋友忍不住問館長黃東明：“這個地方前不著村、後不著店，會不會有人來？”但是，蜂採館年收入卻從500萬元（新臺幣，下同，摺合人民幣約114萬元）一路飆升到近億元。當年4千萬元的投資，在第三年就全數收回。

黃東明不希望蜂採館像一般的休閒農場，賣餐飲和住宿。他決定把蜂採館設計為蜂蜜生產過程的體驗課程，以賣知識的方式來賣蜂蜜，把服務變成促銷。通過問卷調查，黃東明發現，蜂採館最能吸引的，是小學生。不久，宜蘭縣所有小學，都收到邀請：蜂採館提供一個鐘頭免費講解、免費喝鮮採蜂蜜的活動，時間為一年。這剛好符合學校戶外教學的需求。於是從週一到週五，每天都有約500名小學生把蜂採館擠得滿滿的。針對不同年齡的學生，黃東明設計了深淺不同的認識蜜蜂課。三年級以下的學生，解說手冊上還特別加印了拼音。黃東明發現，一般主題博物館偏重靜態展示不是太吸引人，就特別增加蜂採館的動態過程。他在室內放置四面透明的蜜蜂觀察箱，箱內密密麻麻地爬滿蜜蜂。戶外，則把採蜜過程做成體驗營。觀眾戴上斗笠及黑色罩紗（防止被蜜蜂叮），看解說員燃燒樟樹皮用煙燻蜜蜂，接著，拿起一片爬滿蜜蜂的板子，用塑料小湯匙戳破乳白色蜂蠟，舀出蜂蜜。解說員挖出新鮮蜂蜜那一剎那是活動高潮，參觀群眾的情緒還沒有從驚訝與疑惑中恢復，一勺又一勺微溫的新鮮蜂蜜已含入口中。三個月後，蜂採館的參觀者“不知從哪裡冒出來”了！甚至有孫子拉著爺爺一天跑三趟，只是因為想喝從蜂巢挖出的溫熱蜂蜜。蜂採館對小學生免費開放那一年，宜蘭所有小學共約13萬人次到蜂採館參觀過。就是這些小學生為蜂採館帶來如今每年七十萬人次的客流量，是其它休閒農場平均來客數量的80倍以上。蜂採館的每一部分都做得很細膩。一般生態農場通常就是簡單的圖片加上解說，就掛在牆上，但是蜂採館的圖文，從蜂種的來源到蜂毒是否致死，都詳細陳列。立牆上擺滿六十張蜜蜂照片，照片裡連蜜蜂的舌頭都清晰可見，那是黃東明花了五年時間跑遍全省，把蜂蜜塗在花朵上引誘蜜蜂、再用相機一張張辛苦微距抓拍來的。因為蜜蜂生態文化行銷的創意， 蜂採館館長黃東明還獲得了2007年度臺灣神農獎，吸引了不少業內人士來參觀學習。

迷宮也是好生意

在美國康涅狄格州Ellsworth農場一個5公頃的玉米迷宮裡，遊人似乎漫無目的地在田野裡穿行，2米多高的茂密玉米把遊人夾在中間，其實他們是在尋找到藏在迷宮某個角落的一片大豆。艾倫•科克林是這個迷宮的設計者，那片大豆也是他親手所種。轉了無數個彎之後，一條路豁然出現在遊客眼前，通向的正是一片寬闊而茂密的大豆田——科克林在迷宮內精心佈置的四個探索目的地之一。在找到大豆田後，遊人重新出發，尋找另外三處目標：用來榨取糖漿的高粱、用來做掃帚的高粱，和一大片正待含苞怒放的向日葵。

科克林是當地一個農場主，八年前開始設計迷宮。他覺得做迷宮是個有意思的主意，既可以掙錢，又能激發孩子對農田的興趣。他在迷宮裡栽種上不同種類的作物，把它們當作“目的地”。科克林經營的第一個迷宮在勞工節至萬聖節期間的週末開放，空前火暴，從那以後他每年做一個。

必殺技：這些農家樂裡，無論是製茶、偷菜還是迷宮，都是圍繞一個“樂”字做文章。所以，農家樂經營者首先要思考的問題就是，如何為消費者製造樂趣，讓他們得到身心的徹底放鬆？明確了這一點，再圍繞這個“樂”字佈置裝修、開發產品，便能在與同行的競爭者脫穎而出。

關鍵字: 農家樂 \b三農 純天然