1根黄瓜，2块鸡腿肉，食材简单，营养丰富，特别适合保持身材的你
每到周末休息的时候，到哪儿都人满为患，处处人山人海，把中国人多的特点，体现得淋漓尽致。外环路、河滩路、高速路上都排成长长的车队，这些地方居然也堵车，就像新疆小伙杨超歌中《堵成马了》唱的那样：红山去了嘛红山堵 \我二道桥去了嘛二道桥堵\\我八楼去了友好堵 \我西大桥去了公园堵\我大巴扎去了嘛大巴扎堵 我医学院去了嘛医学院堵\堵成马了，诶唉！堵、堵还是堵，干脆不出门了，在家做些小菜，做点小点心，煲个营养汤，一家人围桌而坐，吃的健康，吃的温馨。 黄瓜，提高睡眠质量，祛脂降压，解毒，解酒，通便，减肥，健脑，安神除烦，养颜护肤，抑癌抗瘤，抗衰抗辐射。黄瓜有清热解毒、生津止渴、利水消肿的功效。
今天我就用黄瓜做搭配鸡肉做一道清爽又不失营养的菜肴，选用了鸡腿去皮、去骨，切成小丁后，腌制入味，因为鸡腿的活动量是最大的，所以它的肉质紧实有弹性，吃起来口感非常好，既不会软塌塌，也不会硬邦邦，并且这道是低脂肪，高蛋白的一道菜肴，荦素搭配合理，特别适合需要保持身材的亲们。
黄瓜炒鸡肉，好吃还不容易发胖，对女孩子来说真的是很好的选择啊，对胖胖的我来说更是一种好菜啦。怕上火的时候来一份，包你吃了还想吃。减肥的话，这道菜就是一个很好的选择。对于饮食清淡的人们来说，这道菜真的是极好的食材很容易就能买到，可以说是物美价廉，喜欢的亲们，一起来做做吧！
黄瓜炒鸡肉
主料：黄瓜1根 鸡腿肉2个
辅料：红椒20g 姜10g 大蒜10g 油适量 盐适量 糖1勺 生抽1勺 鸡粉1勺
淀粉1勺 胡椒粉1勺 料酒1勺
做法：
1，鸡腿处理干净，用刀小心地把鸡皮与鸡骨剔除
2，肉厚的地方，用刀片薄，使它整体看来厚薄一致
3，切成小丁
4，加入盐，糖，生抽，胡椒粉，鸡粉，生粉，食用油腌制 。（想要更入味，可用手多抓拌一会，把味道揉进肉中
5，黄瓜去瓤切片，红椒，姜蒜切片备用
6，锅烧热，放油，鸡球入锅，先不要急着翻动，让它煎的稍稍定型，再翻，如果想吃嫩点的，就少煎一会，如果想吃香口的，可以多煎一会至金黄焦香状
7，蘸入料酒增香，当鸡球已经成熟后，盛出备用
8，利用锅中炒鸡球剩余的油脂，把姜蒜，红椒炒香
9，黄瓜片入锅翻炒
10，调入适量盐，糖，鸡粉
11，事先炒好的鸡球回锅
12，大火炒匀，即可出锅
以上就是这道好吃的牛肉炒面的做法和一些细节，其实这道炒面的做法还是很简单的，就是一道简单的家常早餐，不过需要注意的是此菜选用鸡腿肉比鸡胸肉口感更好些。想要吃嫩点的鸡肉，就不要煎太长时间，两面挺住就可以了，如果想要吃焦香点的，那么就中小火，慢慢地把它煎的两面都金黄焦香。
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