小吃的意义不在于多少小吃,在于多少好吃方便快捷的品类,你做的太多太杂了。一个大类几个品种就可以了。比如生煎锅贴搭配粉丝汤也就够了。你这一面墙都是产品吃东西很焦虑,顾客太纠结,食材周转慢就会不新鲜,直接两三个月就会没客人。食材新鲜,有自己特色才行。小吃店千万别做的很杂。做精做细, 分享到: 關鍵字: 食材 新鲜 生财有道