1根黃瓜，2塊雞腿肉，食材簡單，營養豐富，特別適合保持身材的你
每到週末休息的時候，到哪兒都人滿為患，處處人山人海，把中國人多的特點，體現得淋漓盡致。外環路、河灘路、高速路上都排成長長的車隊，這些地方居然也堵車，就像新疆小夥楊超歌中《堵成馬了》唱的那樣：紅山去了嘛紅山堵 \我二道橋去了嘛二道橋堵\\我八樓去了友好堵 \我西大橋去了公園堵\我大巴扎去了嘛大巴扎堵 我醫學院去了嘛醫學院堵\堵成馬了，誒唉！堵、堵還是堵，乾脆不出門了，在家做些小菜，做點小點心，煲個營養湯，一家人圍桌而坐，吃的健康，吃的溫馨。 黃瓜，提高睡眠質量，祛脂降壓，解毒，解酒，通便，減肥，健腦，安神除煩，養顏護膚，抑癌抗瘤，抗衰抗輻射。黃瓜有清熱解毒、生津止渴、利水消腫的功效。
今天我就用黃瓜做搭配雞肉做一道清爽又不失營養的菜餚，選用了雞腿去皮、去骨，切成小丁後，醃製入味，因為雞腿的活動量是最大的，所以它的肉質緊實有彈性，吃起來口感非常好，既不會軟塌塌，也不會硬邦邦，並且這道是低脂肪，高蛋白的一道菜餚，犖素搭配合理，特別適合需要保持身材的親們。
黃瓜炒雞肉，好吃還不容易發胖，對女孩子來說真的是很好的選擇啊，對胖胖的我來說更是一種好菜啦。怕上火的時候來一份，包你吃了還想吃。減肥的話，這道菜就是一個很好的選擇。對於飲食清淡的人們來說，這道菜真的是極好的食材很容易就能買到，可以說是物美價廉，喜歡的親們，一起來做做吧！
黃瓜炒雞肉
主料：黃瓜1根 雞腿肉2個
輔料：紅椒20g 姜10g 大蒜10g 油適量 鹽適量 糖1勺 生抽1勺 雞粉1勺
澱粉1勺 胡椒粉1勺 料酒1勺
做法：
1，雞腿處理乾淨，用刀小心地把雞皮與雞骨剔除
2，肉厚的地方，用刀片薄，使它整體看來厚薄一致
3，切成小丁
4，加入鹽，糖，生抽，胡椒粉，雞粉，生粉，食用油醃製 。（想要更入味，可用手多抓拌一會，把味道揉進肉中
5，黃瓜去瓤切片，紅椒，姜蒜切片備用
6，鍋燒熱，放油，雞球入鍋，先不要急著翻動，讓它煎的稍稍定型，再翻，如果想吃嫩點的，就少煎一會，如果想吃香口的，可以多煎一會至金黃焦香狀
7，蘸入料酒增香，當雞球已經成熟後，盛出備用
8，利用鍋中炒雞球剩餘的油脂，把姜蒜，紅椒炒香
9，黃瓜片入鍋翻炒
10，調入適量鹽，糖，雞粉
11，事先炒好的雞球回鍋
12，大火炒勻，即可出鍋
以上就是這道好吃的牛肉炒麵的做法和一些細節，其實這道炒麵的做法還是很簡單的，就是一道簡單的家常早餐，不過需要注意的是此菜選用雞腿肉比雞胸肉口感更好些。想要吃嫩點的雞肉，就不要煎太長時間，兩面挺住就可以了，如果想要吃焦香點的，那麼就中小火，慢慢地把它煎的兩面都金黃焦香。
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