东北酱大骨
肉,是送饭利器,酱骨更是,啃完骨头,您的饭也会不知不觉中就吃光光了,啃完还是一种意犹未尽的感觉!
具体步骤:
食材:大筒骨一整根、八角、香叶、桂皮适量、姜一块、
1. 骨头必须要冷水下锅,去除血末,清洗干净。
2. 炒锅用油将所有配料炒出香味。
3. 下骨头翻炒几下。
4. 放冰糖一小块,醋,料酒,老抽,让骨头均匀上色。
5. 加开水,盖上锅盖将汤煮开。
6. 煮开后倒入砂锅,加葱。大火煮开转小火,焖2小时左右。
7. 两小时后,烂而未酥的酱骨可取出,直接食用。
2021-04-09 00:50:51 佚名
东北酱大骨
肉,是送饭利器,酱骨更是,啃完骨头,您的饭也会不知不觉中就吃光光了,啃完还是一种意犹未尽的感觉!
具体步骤:
食材:大筒骨一整根、八角、香叶、桂皮适量、姜一块、
1. 骨头必须要冷水下锅,去除血末,清洗干净。
2. 炒锅用油将所有配料炒出香味。
3. 下骨头翻炒几下。
4. 放冰糖一小块,醋,料酒,老抽,让骨头均匀上色。
5. 加开水,盖上锅盖将汤煮开。
6. 煮开后倒入砂锅,加葱。大火煮开转小火,焖2小时左右。
7. 两小时后,烂而未酥的酱骨可取出,直接食用。