大清早的老公就好這口，他一人能幹掉3大碗，佩服他的好胃口
都說好吃不過餃子，在我們南方其實更愛的還是餛飩，跟餃子類似，也是用麵皮包裹肉餡來做的，只是我們喜歡帶湯一起吃，特別是冷天的早上來上一碗熱餛飩，別提有多舒服。
我們家人都特別愛吃，今天去菜市場買了一些麵皮回來，在我們南方無論是包餃子還是包餛飩都喜歡去買現成的麵皮來包，也可以自己擀麵的，就是買現成的麵皮更方便一些，把肉餡調好了，直接包好，下鍋幾分鐘後煮熟就可以熱騰騰的出鍋享用啦。老公早上就好這口，沒個3碗下肚都不起身，做多少能吃多少，服了，接下來就一起來看看吧。
準備食材：麵皮、豬肉、蔥。配料：生抽、蠔油、鹽。
1、現成的餛飩皮，早上直接在菜市場裡買的，現成的方便一些，如果不喜歡也可以自己擀麵皮。
2、豬肉剁成肉餡，這裡的量有點多，因為有一大部分是用來做肉包子的餡料的。
3、去適量的肉末放入碗中，加入1小勺的生抽、1小勺的蠔油、1小勺鹽、少許的蔥花拌勻後醃製即可。
4、混沌皮和混沌肉餡都準備好了，接下來來包混沌。
5、取一張餛飩皮。在餛飩皮里加入少許的肉餡。
6、用簡單摺疊的方式將肉餡包裹起來，封口處捏緊實即可。
7、包餛飩很快的，而且又是用的現成的餛飩皮，幾分鐘就包好了，早上現包現煮非常的快。
8、將包好的混沌放入盤中備用。儘量不要疊加著放，預防粘連在一起了。
9、鍋里加入適量的水，水熱後將混沌下鍋煮。
10、煮到水開後，沸騰個2、3分鐘混沌漂浮起來就可以出鍋啦，可以在湯里加點鹽調味，混沌餡裡已經有加鹽了。
12、吃多少就盛多少，趁熱上桌，冬天的早上來上一碗特別舒服，簡單又美味的做法分享給你，如果你也喜歡的話有空的時候不妨也試試吧。
小貼士：
1、餛飩餡跟餃子餡類似，根據自己的口味來添加配菜食材。
2、餛飩皮一般買現成了，也可以自己擀麵皮，怎麼方便怎麼來。
3、煮混沌的時候跟煮餃子類似，一般水熱了下鍋煮開後2分鐘漂浮起來就可以出鍋了，煮爛了就不好吃了。
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