金灿灿、油亮亮的“黄金”糍粑出锅啦！好看又好吃，不用学都会

时间确实过得很快，转眼间假期就结束了，接下来就是收收心好好的迎接之后的工作和生活。假期虽然结束了，但是这颗作为吃货的心却不会结束，这不，刚一休息完就迫不及待的准备开火了。

每当放假回家，走的时候爸妈都是大包小包的好吃的让我带上自己空的时候做着吃，生怕我饿着。今天要跟大家分享的就是在我老家经常吃的一道美食-炸糍粑，又叫黄金糍粑。糍粑是用蒸好的糯米制作而成的，用蛋液包裹着糍粑下锅慢炸，今天所用的食材也是从老家带来的，味道绝对醇正，下面我们就一起来看看制作方法吧！

【制作步骤】

1、准备好糍粑、鸡蛋

2、将糍粑切片，不要太薄

3、将鸡蛋搅拌成蛋液

4、将切好的糍粑均匀的抹上蛋液

5、锅烧热到入适量的油，建议没过糍粑

6、待油烧热后转小火，将抹好蛋液的糍粑下锅慢炸

7、炸到颜色变金黄后翻面

8、反复翻面几次后，用筷子能轻松穿过糍粑时，就可捞出

9、炸好后就是这样的

一道美味的炸糍粑就完成了，金灿灿、油亮亮的，外面一层鸡蛋的香酥脆，加上里面糯米的软糯弹牙，一口下去就再也停不下来了，再蘸一点蜂蜜，这味道简直了~

【小贴士】

1、糍粑是由糯米制作而成，不宜消化，吃的时候应控制好分量

2、在炸糍粑的时候一点要控制好火候，避免火太大炸糊影响口感

糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用，适当食用对身体有一定的好处。