米糕
食材：大米400克，清水180克，白糖40克，泡打粉4克，玉米油适量，
做法：
1.先将大米放入水中泡五个小时以上，然后清洗干净，沥干水分。
2.将沥干水分的大米放入料理机中，倒入清水打成米糊备用。
3.将打好的米糊放入盆中，加入泡打粉，白糖充分的搅拌均匀至无颗粒状，盖上保鲜膜，醒发20分钟。
4.将醒发好的面糊再次搅匀，放入刷过一层油的模具中。
5.水开后，上锅蒸20分钟，关火焖5分钟即可。
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食材：大米400克，清水180克，白糖40克，泡打粉4克，玉米油适量，
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2.将沥干水分的大米放入料理机中，倒入清水打成米糊备用。
3.将打好的米糊放入盆中，加入泡打粉，白糖充分的搅拌均匀至无颗粒状，盖上保鲜膜，醒发20分钟。
4.将醒发好的面糊再次搅匀，放入刷过一层油的模具中。
5.水开后，上锅蒸20分钟，关火焖5分钟即可。
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