哈喽大家好我是老左，大米发糕最近很火，老左今天给大家分享一个大米发糕非常简单好吃的做法。只要记住这个比例百分百成功，比例很重要。
做法：
1，准备好大米清洗干净提前浸泡一个晚上
2，浸泡好的大米放入料理机中，300克的大米放入150毫升的清水，这个比例很重要一定要记住这个比例2：1
3，榨好的大米糊加入3克酵母粉加入一勺白糖喜欢吃甜就多放一点，搅拌均匀之后盖上保鲜膜饧发一个晚上
4，第二天饧发好之后用勺子不断的搅拌排气
5，准备好一些小纸杯，倒入八分满放入一些自己喜欢的果干都可以，二次饧发15分钟，饧发好之后放入蒸锅水开后蒸20分钟
6，时间到打开锅盖我们可以看到大米发糕已经开花了
7，大米发糕只需要记住这个比例百分百成功
喜欢这种做法的家人们记得收藏哦！
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