好多朋友来我们东北，请他们吃饭，他们感触最深的就是你们东北人这也太实惠了，这菜盘子都快赶上盆大了！也许这就是东北人待客热情吧，热情也好，实惠也罢！高兴之余也反应了东北大盘菜的弊端，一桌子菜其实真的没吃多少，剩下一多半！本人从事餐饮很多年，也一直在总结，我们为什么不能把菜量减少一些菜品质量精致一些呢？当然价格同样也可以少一些，哪怕多点几道菜呢！还能多吃几样！现在的消费者不比前些年了，基本上都吃不了多少东西，另外现在都提倡节约型社会，节约用餐，减少浪费难道不需要我们每一个人提倡吗？
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