我们平时喜欢鲜口的伙伴们经常会买些鲈鱼回来清蒸，不过鲈鱼的价格贵了不少。尤其是最近随着二师兄的价格飞速上涨，其他的蔬菜价格也是比以往上涨了许多，可是总得吃饭吧，即便缩减了许多开支，在吃饭这个问题上依然还是增加了不少。
可是喜欢吃的菜还得买，喜欢吃清蒸鱼的伙伴倒可以试试买扁鱼回来。扁鱼要更便宜一些，而且做出来不比鲈鱼差，不过因为有差别，做法也不一样，下面就简单介绍一下清蒸扁鱼。
1、将扁鱼洗净并两面开刀口。
2、用细盐双面撒匀称，搁置一边待用。
3、切好姜丝及葱丝铺盘底并将扁鱼放好。剩余部分葱丝姜丝待用。
4、豉油淋撒后再淋料酒。
5、水开后放入蒸10分钟，再文火10分钟。
6、取出蒸好的扁鱼，将剩余葱姜丝均匀铺在鱼上。
7、铁锅烧热放油，至8成热，浇在扁鱼上即可。
这样就可以了，并且味道非常鲜美，也可以节约许多。
生活如此，不必拘泥于形式，一切皆有可能，当你碰到不可以解决的时候，总是会有其他途径，菜是如此，生活也是如此，人生更是如此！
喜欢小编的话，多加关注吧，生活就是这样的。
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