當山西榆次的新鮮羊蠍子
遇見哈爾濱的數九寒天
一個冬天完美的打開方式誕生了
![哈爾濱寒冬正確的打開方式:吃羊蠍子鍋!沒來他家前,我都吃錯了](http://p2.ttnews.xyz/loading.gif)
![哈爾濱寒冬正確的打開方式:吃羊蠍子鍋!沒來他家前,我都吃錯了](http://p2.ttnews.xyz/loading.gif)
哈爾濱的鮮羊蠍子不多
恰巧本姑娘最近知道這麼一家
這就帶各位小主回宮瞅瞅
回宮家炭火鍋有三大特色,分別為涮羊肉、新鮮紅燜羊蠍子和紅燜羊排。所有羊肉都是山西榆次空運而來,經過72小時排酸,保證新鮮的同時還原了羊肉的最佳口感。
羊蠍子鍋底由30多種草藥精緻而成,羊蠍子先用小火慢燉3小時,再用店家的秘製紅油翻炒而成,羊蠍子燉至脫骨,入口即化。新鮮的羊蠍子入口軟嫩順滑,骨髓口感也是鮮滑的。
鍋底帶有蘿蔔,煮熟後晶瑩剔透,吸收了鍋底的湯汁口感飽滿,比羊蠍子還要好吃呢,而且蘿蔔驅寒,冬吃蘿蔔夏吃薑,冬天吃它再好不過了。
丸美無缺
以前吃丸子的時候總是在糾結,點多了種類吃不完可是又每樣都想吃。丸類拼盤完全解決了選擇困難症的煩惱,新鮮的五種丸子涮過後軟嫩Q彈,肉質緊實,必須是涮品中的NO.1啦。
回宮鴨腸
涮鴨腸“七上八下”的準則,想必小夥伴們都熟記在心了,在鍋裡短時間涮燙後微微卷起,入口脆嫩,就是最好的食用時機啦!
青菜組合
除了各種肉食,店裡還有各種新鮮蔬菜,在吃肉的同時搭配一些青菜吃上幾口,水靈靈的青菜好吃還健康,脆生生的口感讓人根本停不下來。
凍豆腐
凍豆腐耐煮,一開鍋就可以放進去煮著,一遍吃肉一遍咕嘟著。肉上的油脂慢慢下到湯中,煮的越久吸收的湯汁越多,天寒地凍,這一口暖和的人人都愛。
手工苕粉
手工製作的苕粉純天然無汙染,下鍋後可是要計時的,1分鐘就可以吃了,及時入口爽滑有彈性,涮的時間短一點會像QQ糖一樣,煮時間長了便會化掉。
農家大缸酸菜
這個酸菜缸的造型也太可愛了!小小的酸菜缸簡直不要太萌,雖然缸小但是菜份卻很多呢。酸菜是老式酸菜的味道,一點不臭,久煮也很脆,吃肉之後來點這樣的酸菜超級清爽、解膩。
榆次羔羊肉
山西榆次空運而來的羔羊肉保證肉質新鮮,散養羊均為12個月出欄。經過72小時排酸,久煮肉質也不會變老,新鮮羊肉拒絕合成,品質是美味的根本保證。下鍋後煮10秒時出鍋肉質最為鮮美軟嫩,咬一口肥而不膩,越煮越嫩。
海拉爾羊排卷
海拉爾空運而來的羊排肉,新鮮無汙染,下鍋涮一下口感筋道區別於羔羊肉的軟嫩,肥瘦相間的肉質久煮也不會老,顏色鮮亮並且肉質非常細膩。
回宮招牌牛肋條
回宮家的牛肋條絕對為整塊的牛肉現切而成,七成瘦肉三分筋的比例剛剛好,薄薄的一片既經得起久涮也可15秒入口,一筷入口盡是滿滿的鮮香適口。
一進一樓就被大廳的老北京風格震撼了,寬敞明亮的大廳帶著中式裝修的歷史厚重感,牆上也畫著老北京炭火鍋的淵源歷史,各種小擺件也是相當的精緻,迎進門的同時還會伴隨著一聲“歡迎回宮”讓你小小穿越一下。
小料臺上近20種調料,讓您隨心所欲想怎麼調就怎麼調,私藏的骨灰級調料配比一定要在這時候展現出來。上好佳的蝦片香脆好吃,入口即化的蝦片就是小時候的味道。
如果說一樓是吃飯時候熱鬧的首選,那二樓就是三五好友聚餐首選了。溫馨而帶有私密性的小隔斷,同樣濃重的中式老北京風格,讓您彷彿坐在北京某一衚衕中,品嚐著地道的老北京火鍋。
店裡隨處可見的用餐承諾,更是對品質保證的決心,這裡拒絕合成肉、注水肉、注膠肉,在回宮吃肉真是安全又放心。
三樓包間適合多人聚餐,包間也是寬敞明亮,包間裡有每人一個的小份火鍋,再也不用擔心吃肉比手速了。包間裡準備了K歌機,吃飯時高歌一曲,可以說非常助興了。旁邊還貼心準備了可愛的寶寶椅,小寶寶也有專用座位呢。
回宮清真火鍋
南崗開發區衡山路78號
特別鳴謝哈爾濱吃喝玩樂購、哈爾濱美食新天地、哈爾濱吃喝玩樂新分類
閱讀更多 生活福利社 的文章