冬季來到冰城哈爾濱怎麼玩？今天咱們說說吃。說到吃，首當其衝要數哈爾濱紅腸、列巴。
紅腸、列巴以及哈爾濱啤酒都是俄羅斯修建中東鐵路時帶入的，百餘年來慢慢成為哈爾濱的特色食品。紅腸有獨特濃郁的薰香，保留了歐式風味，和麵包搭配著吃，成為很多哈爾濱人出門在外的便當首選，如果您是第一次來哈爾濱，看到眾多品牌的紅腸，樣子大同小異，不知道怎麼選擇，作為土著向您推薦兩個品牌，一個是大眾肉聯的，一個是秋林裡道斯，不喜歡燻味太重的，可以選擇肉聯紅腸，因為裡道斯紅腸口味重些，外面燻的比較黑。大列巴特點就是大，被稱為“三怪”之一，“秋林的麵包像鍋蓋”，有很多人排隊買這種大列巴，“列巴”是俄譯音，就是麵包的意思。但是很多人買回去吃不習慣，它不像現在的麵包鬆軟甜糯有奶香，它外面很硬裡面軟，還帶有花椒粒，口感有點酸的，一般歐洲人在上面塗黃油吃，想嘗試一下可以試試。記住買紅腸、列巴要在商場專櫃或專賣店買。哈爾濱啤酒是百年老品牌，俗稱“大綠棒子”，哈啤清純爽口，有麥芽香氣，不澀口。由麵包發酵做成的飲料“格瓦斯”也很好喝，如果你不勝酒力可以喝格瓦斯。
在哈爾濱的副食商場你還會看到很多燻醬食品，比如燒雞，鳳爪，豬蹄，怎麼選擇呢，好東西顧客多，大家在商場裡會看得出來，熟食是哈爾濱人餐桌不可缺少的，這些燻醬食品也都是帶有俄式風味，跟南方的甜辣鹹香風味有所不同。玩餓了，可以試一試：大嚼燒雞、紅腸就大面包，喝啤酒、格瓦斯的豪爽。
上面這些是商場有賣的食品，再看餐桌上有什麼好吃的，說幾道東北好吃又特色的菜，比如：小笨雞燉榛蘑、鍋包肉、殺豬菜、鐵鍋燉大鵝、紅燒三道鱗、家常大涼菜、地三鮮、大豐收（土豆、排骨、油豆角、南瓜、玉米一起燉）。
榛蘑是大興安嶺大山裡生長的小蘑菇，曬乾以後味道濃郁，用它燉小笨雞才有味道；鍋包肉是東北特色女士喜歡的一道菜，特點是外酥裡嫩，酸甜可口；
“殺豬菜”顧名思義食材取自於豬身上，一般是酸菜鍋底裡燉有血腸、五花肉、豬肝等，一般粘上蒜泥吃，冬季熱氣騰騰一鍋很好吃，說的口水要流出來了；
鐵鍋燉大鵝是東北傳統做法，大鐵鍋燉出來的鵝肉軟爛入味，裡面配有土豆、粉條，有的鍋邊還貼上玉米麵餅子，一鍋足夠一家人吃，不用點別的菜了；
三道鱗是北方特產，因為魚肉肥美，而且身上鱗片很稀少，紅燒味道鮮美；總之上面推薦的特色菜都是很家常、很美味的菜餚。一方水土養一方人，我很喜歡家鄉的菜的味道。
主食米飯也要說一說，因為東北的水稻是一季稻，生長期長，晝夜溫差大，所以這裡的大米比南方米好吃，新米油光發亮，香甜可口，記得南方朋友說過，“吃東北米飯不用就菜”，但是成本關係有的飯店不做好吃的米。還有這裡的粘豆包要嘗一嘗，最好的粘豆包是大黃米或糯米皮、紅小豆餡的，喜歡甜食可以蘸糖吃。
這裡還有很多俄羅斯商品店鋪，有各式俄羅斯商品和食品，因為黑龍江臨俄羅斯，黑河、綏芬河口岸商品進出交流方便，俄羅斯的糖果巧克力、提拉米蘇、伏特加在這裡的商店裡很常見。
還有一些我們逛街時會遇到的好吃的，比如，逛中央大街步行街，沿街你會遇到馬跌爾麵包、冰棍，華梅西餐麵包，隨處可見的冰糖葫蘆；逛副食商場我們會遇到各種燻醬，比如，裕昌的、一手店的，哈爾濱的老品牌老鼎豐糕點、秋林麵包等等，吃在哈爾濱，作為一個吃貨，真的會不虛此行。
明天，我們接著說冬季到哈爾濱怎麼玩之三：玩。
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