冬季来到冰城哈尔滨怎么玩？今天咱们说说吃。说到吃，首当其冲要数哈尔滨红肠、列巴。
红肠、列巴以及哈尔滨啤酒都是俄罗斯修建中东铁路时带入的，百余年来慢慢成为哈尔滨的特色食品。红肠有独特浓郁的熏香，保留了欧式风味，和面包搭配着吃，成为很多哈尔滨人出门在外的便当首选，如果您是第一次来哈尔滨，看到众多品牌的红肠，样子大同小异，不知道怎么选择，作为土著向您推荐两个品牌，一个是大众肉联的，一个是秋林里道斯，不喜欢熏味太重的，可以选择肉联红肠，因为里道斯红肠口味重些，外面熏的比较黑。大列巴特点就是大，被称为“三怪”之一，“秋林的面包像锅盖”，有很多人排队买这种大列巴，“列巴”是俄译音，就是面包的意思。但是很多人买回去吃不习惯，它不像现在的面包松软甜糯有奶香，它外面很硬里面软，还带有花椒粒，口感有点酸的，一般欧洲人在上面涂黄油吃，想尝试一下可以试试。记住买红肠、列巴要在商场专柜或专卖店买。哈尔滨啤酒是百年老品牌，俗称“大绿棒子”，哈啤清纯爽口，有麦芽香气，不涩口。由面包发酵做成的饮料“格瓦斯”也很好喝，如果你不胜酒力可以喝格瓦斯。
在哈尔滨的副食商场你还会看到很多熏酱食品，比如烧鸡，凤爪，猪蹄，怎么选择呢，好东西顾客多，大家在商场里会看得出来，熟食是哈尔滨人餐桌不可缺少的，这些熏酱食品也都是带有俄式风味，跟南方的甜辣咸香风味有所不同。玩饿了，可以试一试：大嚼烧鸡、红肠就大面包，喝啤酒、格瓦斯的豪爽。
上面这些是商场有卖的食品，再看餐桌上有什么好吃的，说几道东北好吃又特色的菜，比如：小笨鸡炖榛蘑、锅包肉、杀猪菜、铁锅炖大鹅、红烧三道鳞、家常大凉菜、地三鲜、大丰收（土豆、排骨、油豆角、南瓜、玉米一起炖）。
榛蘑是大兴安岭大山里生长的小蘑菇，晒干以后味道浓郁，用它炖小笨鸡才有味道；锅包肉是东北特色女士喜欢的一道菜，特点是外酥里嫩，酸甜可口；
“杀猪菜”顾名思义食材取自于猪身上，一般是酸菜锅底里炖有血肠、五花肉、猪肝等，一般粘上蒜泥吃，冬季热气腾腾一锅很好吃，说的口水要流出来了；
铁锅炖大鹅是东北传统做法，大铁锅炖出来的鹅肉软烂入味，里面配有土豆、粉条，有的锅边还贴上玉米面饼子，一锅足够一家人吃，不用点别的菜了；
三道鳞是北方特产，因为鱼肉肥美，而且身上鳞片很稀少，红烧味道鲜美；总之上面推荐的特色菜都是很家常、很美味的菜肴。一方水土养一方人，我很喜欢家乡的菜的味道。
主食米饭也要说一说，因为东北的水稻是一季稻，生长期长，昼夜温差大，所以这里的大米比南方米好吃，新米油光发亮，香甜可口，记得南方朋友说过，“吃东北米饭不用就菜”，但是成本关系有的饭店不做好吃的米。还有这里的粘豆包要尝一尝，最好的粘豆包是大黄米或糯米皮、红小豆馅的，喜欢甜食可以蘸糖吃。
这里还有很多俄罗斯商品店铺，有各式俄罗斯商品和食品，因为黑龙江临俄罗斯，黑河、绥芬河口岸商品进出交流方便，俄罗斯的糖果巧克力、提拉米苏、伏特加在这里的商店里很常见。
还有一些我们逛街时会遇到的好吃的，比如，逛中央大街步行街，沿街你会遇到马跌尔面包、冰棍，华梅西餐面包，随处可见的冰糖葫芦；逛副食商场我们会遇到各种熏酱，比如，裕昌的、一手店的，哈尔滨的老品牌老鼎丰糕点、秋林面包等等，吃在哈尔滨，作为一个吃货，真的会不虚此行。
明天，我们接着说冬季到哈尔滨怎么玩之三：玩。
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