今天小編給大家推薦一隻葵花雞,一隻吃著葵花籽長大的雞
葵花雞“皮黃,爽脆,滑嫩”,因為吃葵花長大,
葵花雞沒有別的雞那般多肥油,含維生素E和硒,
也較全國各地任何機械化飼養的雞高數倍,
甚至雞骨髓內,也有濃郁的葵花子香味……
廣東人吃雞,最講究吃雞方式方法,白切雞就是最頂級的做法!
吃的時候都必須要放姜蔥、醬油……之類的配料。
但吃葵花雞什麼都不用放,因為葵花雞極少的雞皮金黃薄脆,
肉質白滑的雞肉滲出淡淡的葵花香,如果蘸了醬料或薑蓉反而會破壞這渾然天成的美味。
擺盤,雞頭高高豎起,擺上兩片葵花,澆上薄薄的葵花油,一盤白切葵花雞,就可以上桌啦~
特點是,特!別!黃!別的先不說,只看這極嫩的肉質,
這金黃的皮色,這皮下顫巍巍的膠原蛋白啫喱,就吊打大多數肥嘟嘟的走地雞好麼!
除了白切,還有清蒸,煲湯以及葵花粥等做法,花樣十足!
因其味道獨特和產量較少,定價自然就逐漸走高了,果然是走地雞中的明星雞啊!
據說廣州只有兩三家粵菜館能吃到正宗的葵花雞!
葵花雞是以新鮮的葵花盤、葉、杆等,炮製而成的飼料餵養,甚至飲用的水都是用葵花杆榨成的汁
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258套餐包含:
葵花老母雞2只
規格:殺淨,每隻淨重約1.5斤左右。
快遞:省內包郵(48小時內發貨),省外不寄。
發貨地址:廣州南沙
郵寄地區:廣州,深圳,江門,珠海,佛山,中山,東莞
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