【食山夷私房菜】武夷山的特色菜，快來嚐嚐！

食山夷私房菜，主打武夷山的特色菜，建議坐到特區紀念館，就在麥當勞旁邊。

【環境】店面挺大的，一進門有個小型海鮮池，還有幾間包廂，大概可以做10人左右。

【手工板栗香腸】類似臘腸，比較香，不過有點鹹，要搭配米飯吃。

【幹炒煙筍】也是當地的特色菜，筍挺脆的，好吃。

【嵐谷燻鵝】比較有武夷山那邊的一道特色菜，口味也不錯，份量也挺大的。

【武夷稻花魚】這個魚肉挺嫩的，不過刺比較多，不過裡面的芋頭挺好吃的。

【菠蘿咕嚕肉】酸甜口感，還搭配了菠蘿，黃瓜，挺好吃的。

【藤椒牛舌】水煮魚的做法，牛舌吃起來脆脆的，還有黑木耳，白菜等配菜。

【手工豆腐】強烈推薦，上桌後要等待5分鐘，等稍微凝固哦！豆腐超極嫩滑，有給了四種配料，依據自己喜愛選擇，都好吃。建議可以搭配點甜的配料，除了鹹的口味，也可以試試甜的，應該也不錯。

【酸筍檸檬魚】喜歡酸筍口味的，應該都會愛，酸酸辣辣，夏天吃開胃，而且魚肉量大，又嫩，湯頭也酸辣口感，特別酸爽，贊。

【頭水紫菜丸】挺特別的，外皮酥脆，一口下去都是紫菜，個人挺喜歡的，紫菜挺嫩的，建議可以加點香菇末，肉沫等，應該也不錯。

【健康小炒】黑木耳，四季豆和山藥一起炒，貌似還有銀杏，特別是銀杏一顆顆黃色的，咬起來口感挺不錯的。

【食山苦螺羹】苦螺包在肉丸內，吃起來，沒啥苦味，湯也不錯喝，還有搭配了豆腐和金針菇。

【紫菜海鮮飯】除了紫菜，上面還鋪了肉鬆，裡面有魷魚絲，小蝦仁等，挺香的。