刷“蠔”門,越吃越蠔爽!火爆dou音的生蠔店來啦

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火爆抖音的網紅烤生蠔,隨便一條都是好幾萬次的點贊量。這火爆程度簡直讓人想火速去打卡!


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一入“蠔”門深入海,要吃必選蠔食代!全城五家店開業不久便俘獲了大批死忠粉,一到飯點,家家分店排長隊的景象更是屢見不鮮。

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他家自帶湛江的生蠔養殖基地。這也說明他家的生蠔天生就贏在起跑線上,優質水域養著不同品種的湛江生蠔,肥美程度自然沒話說。


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生蠔每日從湛江帶著海的氣息空運而來。它的魅力便在於其鮮嫩的口感與大海味道。眼尖的客人一定能輕易分辨出他家生蠔的等級。


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一清洗、二開口、三抹,最後上火架,開烤!“簡單粗暴”的製作過程,如果非高品質原材料,誰敢這麼做?


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拳頭般大小的生蠔肉在劈里啪啦的響聲下滋滋冒油,隨著成熟度的變化,鮮香四溢,蠔肉熟了,我的口水也要決堤了~

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烤生蠔不放蒜,香味少一半~最經典的蒜蓉生蠔必須安排!蒜蓉能將生蠔的鮮味徹底激發,汁香濃郁,蠔肉肥美。


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爽滑的蠔肉就著蒜蓉送入嘴裡,肉質厚實而鮮嫩。蒜泥+鮮嫩蠔肉,在口腔不斷交融,層次感十足!真是過癮。


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+ 鐵板龍鳳蝦 +


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已經處理乾淨的鮮蝦對半切開,清理好內臟後再上鐵板烤制。滋滋冒著油的鐵板蝦隨著成熟度,鮮香漸漸飄散開來,極為誘人。


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緊實Q彈的蝦肉著實讓我們見證到了鮮蝦的魅力。薄軟的蝦殼一併咀嚼,滿口蝦香。


+ 烤黃金貝 +


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泛著誘人色澤的烤扇貝一上桌便成了全桌的亮點。與烤扇貝是絕佳CP的當屬粉絲!一起入口,讓人愛到不能自己。


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黃金貝比普通扇貝的肉質更加緊實且有韌勁。濃郁的蒜香和入味的粉絲和它簡直就是渾然天成。


+ 香煎魷魚 +


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肥厚的魷魚片配上秘製香辣醬一出鍋,香味十足!彈牙的肉感在口腔裡能瞬間俘獲味蕾,可見其魅力有多大。


+ 最愛的土豆片 +


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這菜可不是一道普通的土豆片!在回頭客的口中,對它的讚賞可是不計其數的。耙綿的口感讓人在不知覺就能輕鬆解決掉一盤~


+ 愛心鮮蝦粥 +


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主食也要與海鮮有關。個頭超大的鮮蝦配上濃稠的白粥,大肉大油之後,讓人相當滿足。


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與“烤”這個字毫不搭邊的洋氣小樓便是蠔食代。清新的那抹綠便是它的主打色。


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撲面而來的大海氣息把人瞬間拉到了海風陣陣的小島。明檔廚房讓客人清楚瞭解到即將入嘴的每樣食物的製作過程。


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兩層小樓,空間足夠大。夏天可以在室外吹著風吃著烤生蠔,天冷了也能在室內感受人情的溫暖。


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