木須肉
食材：五花肉、雞蛋、黑木耳、黃瓜、薑絲、料酒、鹽、澱粉
做法：1、五花肉洗乾淨切成片，放入料酒、鹽、薑絲、澱粉攪拌均勻，醃製一會兒；
2、黑木耳泡好，洗乾淨，撕成自己想要的大小，然後放入鍋裡面煮熟，撈出來，瀝乾水，備用；
3、黃瓜洗淨，切片，備用；雞蛋打進小碗裡面，放料酒、鹽、清水攪拌均勻；
4、熱鍋燒油，倒入雞蛋液炒熟，盛出來；鍋裡面留一些油，把醃製好的肉片放入鍋裡面，炒散；改成大火，放入黃瓜、黑木耳、鹽和雞蛋，炒熟後，即可。
乾煸杏鮑菇
用料：杏鮑菇3個、洋蔥半個、食鹽5克、胡椒粉少許、橄欖油1勺、生抽1/2勺
做法：
1、杏鮑菇洗淨切片，洋蔥洗淨切絲；
2、不粘炒鍋里加入一勺橄欖油，小火將杏鮑菇片兩面都煸成微黃色盛出；
3、將洋蔥倒入不粘鍋內， 煸出香味，倒入杏鮑菇片一起煸炒；
4、加入鹽、生抽、胡椒粉調味，炒勻即可。
清蒸絲瓜蝦仁
用料：絲瓜、活蝦、蔥蒜
做法：
1、絲瓜去皮，橫向切成小段，鋪於碟子中；
2、鮮蝦洗淨、剝去外殼、蝦頭，蒜瓣切蓉，適量鋪在絲瓜段上；
3、將植物油、醬油、鹽適量調勻，澆在蝦仁上，最後可以加上點蔥段裝飾，隔水蒸5~6分鐘即可。
杏鮑菇炒雞丁
所需食材:雞胸肉一塊，杏鮑菇一個，杭椒五個，小米椒三個，生薑一塊，大蒜三瓣。
做法:
1.準備食材並洗淨，雞胸肉切丁，杏鮑菇切丁，杭椒，小米椒切圈，生薑，大蒜切碎。
2.雞丁中放鹽，一勺料酒，一勺生抽，幾滴老抽，一勺澱粉，一勺食用油，拌勻。
3.鍋內放清水，水開後放入杏鮑菇焯水後撈出。
4鍋內放油，放生薑，大蒜爆香，放入雞丁，大火翻炒，放杏鮑菇，放一勺蠔油翻炒。
5.放入杭椒，小米椒，放適量的鹽翻炒，辣椒變色後放胡椒粉雞精，翻炒均勻即可出鍋。
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