糖醋仔排,炒合菜,糖醋荷包蛋這幾道家常菜的做法

糖醋仔排,炒合菜,糖醋荷包蛋這幾道家常菜的做法

糖醋仔排

材料:仔排、食用油、番茄醬、糖、檸檬、味精、蔥

做法1、將仔排洗淨過水,可少放些料酒,以去浮沫味道,水開後2-3分鐘撈出;

2、重新加水放入八角、桂皮、3-4粒花椒,將仔排放入煮至8成熟時加少許鹽,直到煮熟為止,盛出;

3、鍋里加油,隨後放入番茄醬、糖,再放入少許的檸檬汁,翻炒片刻加入煮好的仔排;

4、待番茄醬都包裹在仔排上,放少許味精、蔥花即可出鍋裝盤。

糖醋仔排,炒合菜,糖醋荷包蛋這幾道家常菜的做法

炒合菜

做法:

1,豆芽洗淨,韭菜洗淨切段。

2,雞蛋打碎加入精鹽、五香粉,鍋倒油,將雞蛋炒熟撈出備用。

3,鍋倒油,蔥蒜片炒香,下入豆芽翻炒,加精鹽、雞精、糖翻炒。

4,下入韭菜翻炒。

5,最後下入雞蛋翻炒均勻出鍋。

糖醋荷包蛋

糖醋仔排,炒合菜,糖醋荷包蛋這幾道家常菜的做法

食材:雞蛋、番茄醬、食鹽、白醋、白糖

製作過程:

1、鍋放油,將雞蛋一個一個煎,煎好撈出;

2、鍋留餘油,倒入番茄醬、白糖、白醋、鹽,用鏟不停的攪拌;

3、倒入雞蛋,輕輕的翻下雞蛋,讓雞蛋兩邊沾到番茄沙司,就可出鍋了。


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