膽固醇是人體不可缺少的營養物質。它不僅作為身體的組成成分，還是合成許多重要物質的原料。長期大量攝入膽固醇不利於身體健康，會使血清膽固醇升高，增加患心血管疾病的危險，並誘發脂肪肝。那麼，哪些食物能降低膽固醇呢？
1.芒果
芒果中維生素C含量高於一般水果，為56.4％~98.6％，同時芒果葉中也有很高的維生素C含量，而且具有即便加熱加工處理，其含量及營養也不會消失或者是被破壞的特點。所以，常吃芒果可以不斷補充體內維生素C的消耗，降低膽固醇、甘油三酯，有助於防治心血管疾病。
2.橘子
橘皮苷可以加強毛細血管的韌性，降血壓，擴張心臟的冠狀動脈，故橘子是預防冠心病和動脈硬化的食品，研究證實，食用柑橘可以降低沉積在動脈血管中的膽固醇，有助於使動脈粥樣硬化發生逆轉。
3.百香果
百香果的超纖維能夠促進排洩，緩解便秘症狀，清除黏附滯留在腸道的刺激物質，避免刺激腸道和被人體再吸收，從而減少結腸癌的患病率，超纖維還具有抗腫瘤活性。百香果中的VC參與膽固醇代謝，能降低膽固醇，淨化血液。另外，百香果中富含的VC、胡蘿蔔素、SOD酶能夠清除體內自由基，起養顏抗衰老作用。
4.蘋果
蘋果能夠保持血糖的穩定，還能有效地降低膽固醇。
5.牛油果
牛油果-降低膽固醇。油酸是酪梨所含的一種單元不飽和脂肪，可代替膳食中的飽和脂肪，降低膽固醇水平。
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