生活在潮汕的我們，嚐遍了各種“粿仔”的做法，牛肉粿、豬肉粿、豬雜粿條湯等等。那……有沒有吃過梅汁粿湯？這一碗梅汁粿湯，老阿姨可是想了很久的，下班後頂不住飢腸轆轆的胃，還是打算踏著夜色去嘗一口梅汁粿。店家差不多傍晚六點的時候開店，一直到凌晨兩點，安撫流沙這個小鎮來去匆匆的午夜食客！一鍋砂鍋梅汁粿湯，用高湯一鍋一鍋煮出來的梅汁粿湯，裡面有煎的焦焦的雞蛋、粉腸、瘦肉片、豬肝等等！
夜幕降臨，街道旁的路燈也準點上崗，來往的行人，道路上的影子以及有點發綠的光，湊成了這一幅流沙夜景圖，飯點時刻遊蕩在流沙的街頭，你總能看到一兩家店面人頭攢動。不瞞你說，在這附近就有一家小店成功吸引了我的注意。急得在砂鍋裡煮的特色梅汁粿，尋常粿湯、麵食在流沙並不少見，但你吃過用砂鍋煮的梅汁粿嗎？配料除了瘦豬肉、肉餅、豬粉、豬心等等，還有必不可少的金黃色煎雞蛋。配菜有大白菜和西洋菜，選菜的時候小哥告訴我們，西洋菜經過高溫，時間久了會變黃。除了賣相不太好，味道還是不錯的。話不多說，今天大叔下廚房教你做梅汁水果撈，希望你吃得開心~
甘草梅汁、熱帶水果、鹽、梅粉、南薑末
1、首先準備工作很簡單，水果都切成差不多大小的條狀或小塊，你們喜歡小星星的，楊桃還是保留切面形狀好了；
2、然後把切完水果之後就一步操作，梅汁、梅粉往裡丟一丟，拌拌勻稍微放一會兒就可以了；
3、最後梅汁配芭樂什麼的比較濃郁，一般小清新起泡酒鎮不住，找個氣泡多到炸舌頭的氣泡水，丟個檸檬片喝一喝好了。
酸甜味美，簡單易做的梅汁水果撈就做好了，喜歡的話，自己可以動手試試吧~
大叔小提示
1、作為一個湖北人為湖北帶貨，買到了假湖北倫晚臍橙超氣的，十斤橙我還想怎麼解決，不如我也買梅粉操作一下；
2、我在潮州吃過這個，非常好吃，臨走還打包了一份回廣州，在臺灣吃過，但是梅子粉跟炸雞排更配，不出個下酒菜嗎？
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