做法
1.將排骨段洗淨放入盤中備用。
2.蔥薑蒜切片，香菜切沫。
3.倒入10克油，放入豆瓣醬，大火炒出紅油，放入蔥薑蒜爆香。
4.加入料酒，放老乾媽炒勻，再加入蠔油、雞粉、胡椒粉、味精、生抽、白糖、南乳汁，炒勻，關火。
5.蒸鍋燒熱上汽，將排骨放入碗中，把炒好的老乾媽醬倒入碗中，和排骨拌勻，裝入盤中。
6.放入蒸鍋中，中火蒸40分鐘，出國後，撒上香蔥沫即可。
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1.將排骨段洗淨放入盤中備用。
2.蔥薑蒜切片，香菜切沫。
3.倒入10克油，放入豆瓣醬，大火炒出紅油，放入蔥薑蒜爆香。
4.加入料酒，放老乾媽炒勻，再加入蠔油、雞粉、胡椒粉、味精、生抽、白糖、南乳汁，炒勻，關火。
5.蒸鍋燒熱上汽，將排骨放入碗中，把炒好的老乾媽醬倒入碗中，和排骨拌勻，裝入盤中。
6.放入蒸鍋中，中火蒸40分鐘，出國後，撒上香蔥沫即可。
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