對於一個旅行快6年，出國十幾次，國內二十幾次，也算是吃過大大小小不少奇怪的食物，可回想起這一路吃過最奇怪的，且不想再吃第二次的，
只有日本的納豆，沒有之一。為此，我特意深扒了這款日本經典美食的歷史，發現它竟然是我們老祖宗開創的。
美食的誘惑
那次是在旭川，吃自助早餐的時候，看到周圍的人都會拿上一小碟豆子，看上去就是普通的黃豆，但裡面糊了一堆像芝士一樣的東西，但比芝士粘…我想嘛，這麼多人吃，味道肯定不會差，雖然我並不知道他是什麼。
只看到隔壁小阿姨嫻熟的動作，先挑一點豆子在熱氣騰騰的白米飯上，然後瘋狂攪拌，攪拌完之後，那拉絲拉的，感覺拉一米都不帶斷的，然後邊吃邊攪，還時不時唆唆筷子，看她吃的的，那叫一個香啊…
來自網絡，侵刪
吃完之後的擰巴
我也開始原模原樣的學著，將攪拌好的豆子和米飯，送進嘴巴的那一刻，難以形容…臉擰巴成一團麻花，幾乎是不帶任何猶豫的，本能的從嘴巴里噴出來所有食物，（真慶幸沒噴到別人）
我的天，這是哪個臭水溝裡刨上來的…那味道，簡直比酸餿味還要臭…
深扒他的來源
為此，我後來特意瞭解了下這豆子為啥這麼臭。 原來這是日本非常經典的美食之一——納豆，據說是日本人的最愛。《小森林》冬季篇，還曾有一段詳細的講解了納豆的製作過程。其實有點類似於我們國內的醬豆。
驚歎老祖宗的智慧
後來我又查了些資料，原來，納豆起源於我們中國古代秦漢（公元前221年-公元220年），而且日本的古書《和漢三才圖會》，也曾記載：“納豆自秦漢以來開始製作。”
它始於中國的豆豉，日本也曾稱納豆為“豉”。由於豆豉在僧家寺院的納所製造後放入甕桶貯藏，後由禪僧從秦漢傳播到日本寺廟，所以納豆，首先在寺廟得到發展，是以亦稱“唐納豆”或“鹹納豆”。
隨後依當地環境發展出納豆，後在日本更基於各地區特色，傳承出諸如大龍寺納豆、大德寺納豆、一休納豆、大福寺的濱名納豆、悟真寺的八橋納豆等等各種地方特色的納豆。
看完不得不驚歎我們老祖宗的智慧啊！
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