「甘家寨」覓食指南


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西安城中村除了最有名的魚化寨、八里村、沙井村還有就是落座在高新區的甘家寨,身處這樣的黃金地帶,吸引著不少大學畢業生和附近的上班族落腳。


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甘家寨相對一般的城中村絕對是清流,環境好,村裡是整整齊齊的居民樓。但對於這裡的租客來說,環境是一方面,最重要的就是這裡的美味。


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這裡片區很大,每個街道都有很多獨特的美食,也出現了不少專做外賣的餐廳:壽司、炸雞、龍蝦等等等等。但每天夜幕降臨的時候才是甘家寨的主場~種類應有盡有,除了街頭的小吃還有夜宵必不可少的燒烤海鮮。


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想知道這個號稱美食界“扛把子”的城中村有多少美味?跟著愛吃君往下看叭~

好大嫂抿節


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這是一家陝北餐廳,主打的就是陝北特色麵食——抿節。抿節是榆林的一種粗糧細做的傳統小吃,用豌豆和小麥磨合而成的雜麵。將和好的麵糰放在密佈篩孔的特製抿節床上,按壓出的都是一兩寸長的小節。

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抿節的配料很多,除了裡面有豆腐丁、土豆丁、豆角丁的素湯,還有各種配料。9個小碟,9種不同的配料,哪個多點,哪個少點,想要什麼口味完全自己說了算。

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無限續面,完全管飽,可以做成最傳統的幹拌抿節,也可以做成有滋有味的湯麵。

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阿霞螺螄粉

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這裡還有“臭名遠揚”的螺螄粉,阿霞螺螄粉在西安也算招牌老店了,性價比很高,愛吃君經常叫他家外賣~

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作為一個螺螄粉愛好者吃過很多家螺螄粉,各有特色,阿霞家的粉湯底雖沒有別家口味層次豐富,一開始可能不會給你特別驚豔的味覺體驗,但吃著吃著你就會發現它的酸香味是一點一點滲透入口的。

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酸筍吃起來很脆嫩,腐竹脆薄,滷蛋也很入味,不論是配菜、粉、湯底,還是辣度,一切都溫和的恰到好處,讓人回味。就像一份家常菜一樣,幾天不吃就令人懷念不已!

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椒香火辣老成都傳統串串香

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這家一點要早來!晚上7點以後再來就可以考慮換別家了,店裡有兩個大冰櫃,裡面擺滿了各式各樣的串串,麻辣牛肉塊大量足,有冷串熱串可選。

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除了串串,他家的單點菜品也很有特色,大寬粉軟糯香麻,麻辣兔頭香辣可口,就算辣到流淚還是願意往嘴裡塞。

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丈八串串

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抖音的網紅串串也在甘家寨開了分店,被稱為“丈八海底撈”的它到底有什麼魅力,讓一個小店瞬間爆火?

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他家爆火的一點就是性價比高!鍋底免費,葷素3毛的串串在市面上已經不好找了。鍋底沒太多選擇,只有全紅或者鴛鴦鍋,但他的免費就已經打爆市面上不少串串店。

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串串的選擇不少,菜品一應俱全。不過要早點來吃才能嚐到自己心儀的菜品,因為人太多上菜速度跟不上。就因為太便宜了,就算吃到撐人均也不過40。

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愛吃君覺得,丈八串串從味道上來說沒什麼突出的特點,但他的便宜值得一試!

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紅油米線

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真·蒼蠅小館,店名就是“紅油米線”,在東二排4和5之間。店裡只有四張桌子,但坐滿了人。

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點單交錢後很快就上桌了,一抹紅油頗有衝擊力,除了一大碗白淨米線,要有豆皮、海帶絲、蘑菇、豆皮做配菜。別看厚厚一層油很“黑暗料理”,保管你會對這味道上癮。

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米線是細米線,吃起來Q彈筋道,香料的香與辣椒的辣,相互交融,難分你我。吸滿紅油的豆泡是最入味的,輕輕一咬,紅油瞬間充滿口腔,叫人大快朵頤。不過整體偏鹹,重口味的小夥伴可以試一試~

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實名推薦他家的籠籠肉,剛出爐冒著熱氣的荷葉餅,搭配秘製籠籠肉,拿在手上燙呼呼的,吃起來微辣、軟糯,簡直不要太好吃!

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一劉烤肉

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甘家寨北2門這家開了20年的大排檔,無論冬夏天天爆滿,除了烤串外還有不少爆炒的海鮮可以選擇。

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各種烤肉非常不錯,尤其烤肥瘦、烤腰子全市馳名,孜然和辣子的香氣非常濃郁~愛吃君最愛他家的腰子,烤好的腰子完全沒有本身那種奇怪的腥味。

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東陽磐安私房菜館

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請認準門頭!這家店被很多美食界大V推薦過,寶藏浙江菜小館子,店面不修邊幅,但卻深藏最正宗的美味。

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他家最好吃的就是梅菜餅,獨有的梅菜餅很符合大眾口味,雖說口味整體偏淡,但味道著實令人驚喜。

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當然,甘家寨的美味不僅僅只有這些~還有哪些藏在甘家寨裡的美食可以在評論區留言哦~


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