用料
麵包材料：高筋麵粉500克，細砂糖80克，即發乾酵母6克，鹽5克，淡奶油280克，雞蛋30克，牛奶60克，橙皮丁60克。裝飾材料：橙子2個，細砂糖100克，水200克。
香橙吐司--橙香四溢的清香味道的做法
1.將麵包材料中除橙皮丁全部放入廚師機中，揉至能拉出大片薄膜的完全階段。
.2.加入橙皮丁，揉勻。
3.將橙皮丁揉勻後，麵糰收圓蓋保鮮膜進行基礎發酵。
4.橙子洗淨切薄片，鍋中倒入水和細砂糖，放入橙片一起煮開後關火靜置。
5.麵糰發酵至兩倍大，手指沾麵粉戳麵糰不回縮，不塌陷即可
6.將發好的麵糰取出平均分成2份，滾圓蓋保鮮膜鬆弛20分鐘.
7.將泡好的甜橙皮撈出瀝乾，用廚師紙吸去表面多餘水份。
8.將甜橙片擺進吐司模中。
9.松馳好的麵糰擀開
10.翻面後自上而下的捲起來，收口放在下部
11.小心的放進擺好甜橙皮的模具中，放在溫暖溼潤處二次發酵。
12.發至8分滿。
13.190度的烤箱中下層，烤40分鐘。
14.烤好的吐司及時脫模，放於晾架上徹底涼透後再切片
小貼士
1、方子中的牛奶量依麵糰的軟硬程度調整。
2、烤箱都有溫差，請依自家烤箱調整溫度和時間。
3、煮過橙子片的水不要浪費，可以二次利用。
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