用料
面包材料：高筋面粉500克，细砂糖80克，即发干酵母6克，盐5克，淡奶油280克，鸡蛋30克，牛奶60克，橙皮丁60克。装饰材料：橙子2个，细砂糖100克，水200克。
香橙吐司--橙香四溢的清香味道的做法
1.将面包材料中除橙皮丁全部放入厨师机中，揉至能拉出大片薄膜的完全阶段。
.2.加入橙皮丁，揉匀。
3.将橙皮丁揉匀后，面团收圆盖保鲜膜进行基础发酵。
4.橙子洗净切薄片，锅中倒入水和细砂糖，放入橙片一起煮开后关火静置。
5.面团发酵至两倍大，手指沾面粉戳面团不回缩，不塌陷即可
6.将发好的面团取出平均分成2份，滚圆盖保鲜膜松弛20分钟.
7.将泡好的甜橙皮捞出沥干，用厨师纸吸去表面多余水份。
8.将甜橙片摆进吐司模中。
9.松驰好的面团擀开
10.翻面后自上而下的卷起来，收口放在下部
11.小心的放进摆好甜橙皮的模具中，放在温暖湿润处二次发酵。
12.发至8分满。
13.190度的烤箱中下层，烤40分钟。
14.烤好的吐司及时脱模，放于晾架上彻底凉透后再切片
小贴士
1、方子中的牛奶量依面团的软硬程度调整。
2、烤箱都有温差，请依自家烤箱调整温度和时间。
3、煮过橙子片的水不要浪费，可以二次利用。
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