一直對有歷史沉澱的事務心馳神往。
進入酒店行業以後，目光也總是停留在那些光看年代就足以讓人熱血沸騰的老酒店上。比如美國的維拉德飯店始建於1850年，164歲的她而今是華盛頓歷史最悠久、最富盛名的飯店。而馬丁.路德.金就是在這裡完成了著名演講稿《我有一個夢想》；比如法國巴黎的Le Grand veyour酒店建於1784年，法國曆史上幾乎所有最著名的人士都曾經到這家今年已達230歲高齡的酒店就餐。再比如曾榮登福布斯全球最佳酒店榜首的埃斯特莊園大酒店，雖說酒店是1873年由莊園轉型而成，可莊園卻是1568年由意大利著名建築師迪巴爾蒂為當地主教修建，想想446年前的歐洲權貴們正在這裡遊山玩水時，他們的國人利瑪竇先生正在中國學習漢語，傳播文明——這樣的時空跨越總是讓人瞬間噓唏不已。更過分的，在吉尼斯世界紀錄上，“世界最古老的旅館”桂冠被日本的法師旅館摘得。該旅館創建於公元718年，到今天已經有1300年的歷史，而這個紀錄已在2011年被同在日本的西山慶雲館打破，她比法師旅館居然還早開了13年！
百年老店，中國也有。始建於1862年的168歲的上海浦江飯店，是中國第一家西商飯店，中國歷史上第一盞電燈在這裡點亮，第一部電話在此接通；北京飯店，歷經歷史洗禮，承載了酒店功能和政治功能的她見證了北京114年的百年變遷；天津利順德大飯店，自1863年至19世紀末一直是中國外交活動和政治活動的重要場所，慈禧賜予飯店股東的一品頂戴花翎，溥儀欣賞音樂的留聲機，宋慶齡彈奏過的鋼琴， 1924年安裝至今仍在正常運營的美國奧的斯電梯公司第一代產品等，都是令慕名而來的人們流連忘返的奇瑰異寶。
歷史承載了文化，更見證了文明。當我們在散發著濃濃古韻和書香的酒店大堂盡情揮灑自己的想象，與眾多隻有在書本上曾經讀過的人物進行著超越時空的對話時；當我們在酒店的文化長廊中徜徉，觀看和品味著一個城市甚或一個國家的興衰成敗時，可曾想過，酒店，是一個多麼鮮活的歷史載體，豐饒而智慧地盪滌著城市乃至國家的歷史和文化靈魂。
20世紀初的上海浦江酒店
盤點30年如花似錦的中國酒店業發展史，在一片歌舞昇平中，似乎越來越多的酒店依傍著商業價值而生，越來越多的投資者、經營者自覺或不自覺地加入到物慾橫流時代的市場博弈。於是乎，我們很難看到真正把酒店當作事業來經營，願意用一生來守望酒店成長的投資人。對一夜暴富的期盼已經牢牢攫取了大多數人對於財富的慾望，人們似乎已經等不及慢慢地等待與積澱，而在這樣追逐短期利益及高額回報率心態的驅使下，如何能將酒店慢火輕燉而成就一鍋鮮美的百年老店呢？面對缺失沉澱的未來，我們如何能不憂心忡忡？當我們在遙想那些歷經風雨，依然願意靜靜為旅人點亮一盞溫暖燈火的西方的人，是用何等的平靜與耐心堅持了最初的夢想時，是否可以停下匆忙的腳步，還自己的心一份安寧？
北京飯店原貌
感謝一輩又一輩的酒店人還為我們留下了上海浦江、北京飯店、東方飯店、天津利順德、杭州新新這些依然用深邃的目光見證行業潮起潮落的年老智者，儘管她們絕大多數非國人所建。儘管她們中間，有的經營已經舉步維艱，有的已交由外資品牌進駐管理，但至少，她們仍在祖國的大地上延續著酒店人的夢。她們的存在，讓我們在展望未來時，還能有翹首以盼的期待；她們的存在，讓我們真正擁有屬於自己的百年老店的夢想，還能堅守不再遙不可及的理由。
作為一名痴心不改的酒店人，由衷希望在多年以後的一個春日的下午，我們的子孫還能指著發黃的照片對著自己的孩子說：寶貝，這就是離咱家不遠的那個酒店100年前的模樣，而你的祖輩，曾經為她——追逐一生！
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