晚餐，4人3菜一湯外加粗糧餅子，葷素搭配，好吃不長肉
曬曬一家4口的晚餐，3菜一湯，有肉有菜有粗糧，葷素搭配都是家常菜，全家人最愛吃的那道菜，還是東北大燉菜，酸菜豬肉燉土豆，東北人的大愛，酸爽不膩，開胃下飯菜，百吃不厭。常常是燉上一鍋，湯汁都不剩。素菜是青椒炒雞蛋，還有一道肉菜，哈爾濱紅腸被臨時搭配上桌，一湯是烏雞湯，主要是為老人滋補身體的，這3道菜也算是葷素搭配，再配上粗糧餅，好吃不長肉。
【嫩玉米餅 】先上主食，這餅看著就特別有食慾吧，它可是全家人的最愛。是用嫩玉米漿對面粉和雞蛋，攪拌均勻後，平底鍋烙出來的。這餅香甜軟糯，好吃到沒朋友。東北現在還是天寒地凍呢，剛剛開始融化，根本沒有生的嫩玉米，這玉米漿是秋天的時候，把嫩玉米擦成玉米漿冷凍在冰箱裡，留著冬春拿出來解饞，我家每年都冷凍一些，春天吃它解饞又飽口福，而且嫩玉米營養價值高，常食老人孩子有利於補充鈣質，增強記憶力，還有美容養顏的效果。
【酸菜豬肉燉粉條】最普通的家常菜，不過酸菜可真是東北人的大愛，無論走到哪裡最想念家鄉的味道，就是那一鍋燉酸菜。今天是用老湯燉的酸菜，燉酸菜必須有肉，最好是五花肉，沒有五花肉要用有肥有瘦的後鞧或者前槽肉，肥肉炒出油後再加入酸菜翻炒，然後加水燉，多燉一會，肥油都燉到菜裡去了，總之一定要有肥肉才好吃，沒有肥肉用老湯燉也好吃。燉的時間略長一點，肥肉的油都被酸菜給吸收了，所以即使是肥肉也不膩，這菜特別香，香而不膩，酸爽開胃，絕對是下酒下飯菜。今天燉了一棵酸菜，加上土豆燉了一大鍋，出鍋滿滿一大海碗，本以為吃不完，沒想到還是吃得一乾二淨。這裡邊的土豆也特別好吃，和酸菜一樣，有脆爽的口感，重要的是不油膩，土豆也不面，湯汁都好喝，所以才吃得乾淨。
【雞蛋炒青椒】自家養的小雞，雞蛋顏色黃裡透紅，口感特別好，雞蛋香而不腥，與青椒搭配特別爽口，這菜連續吃也不膩，非常美味家常菜，宅在家裡那些日子，這菜上桌率最高，老人孩子都喜歡。
【哈爾濱紅腸】哈爾濱紅腸是統稱，其實哈爾濱紅腸有好幾個品牌，老牌子是哈肉聯紅腸，百餘年曆史，經久不衰。我家今天吃的就是哈肉聯紅腸，逢年過節也是很難能買到的，這是朋友幫忙買的。新牌子是商委紅腸，比較火，前店後廠，只此一家，總是顧客盈門，每天都要排隊，尤其節假日更是興旺。還有秋林紅腸，也是老牌子，俄式風味，很有特色。還有一個品牌叫農大紅腸，小老弟，味道也不錯，逢年過節都很火。
【烏雞湯】姐家裡有一隻烏雞被宰了，是一隻老雞，適合煲湯，這湯可謂是大補湯，烏雞不想本地雞那樣胖，烏雞不胖，但是營養價值高，適合需要滋補的人群，對人體白血球和血色素有增強的作用。
美味家常菜，也是東北地方菜，別看賣相，味道還是超級好吃，開胃下飯菜。歡迎留言，感謝您閱讀我的文章，如果您也喜歡美食，請多加關注，歡迎點贊，轉發和分享，感謝您的鼓勵支持！
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