安徽新東方123
我認為還是要去專業點的學校學習，正規的。你不如去成都歐米奇看看，我就是剛報的名。
平安果果
我有一個朋友，她最開始是在品牌甜品店當學徒，然後慢慢起步，最後她當上了店長，現在她在做烘培老師，月薪過萬，真的很厲害，我很佩服她。
現在有好多烘培學校，如果有合適的，可以去諮詢一下，在學校裡面學的也比較全面。
學烘培是真的不容易，要能吃苦 ，還要喜歡這一行業，要堅持下去。
果寶的人生記錄
首先，糾正你一下是烘焙。
你要當做職業呢還是當個愛好玩玩？
當愛好的話，自己找視頻學習就可以。費點時間，費點電，和圈子裡的人交流交流。慢慢也能學會。
如果你要當職業的話，可以找那種培訓機構或者是培訓學校。
這麼跟你講吧，我同學的媳婦沒有工作，嫌在家待著悶。就回老家找了一個學校，學習了20幾天，回來自己弄了一個蛋糕房。小縣城，人少，競爭也小。開的還不錯，收入也可觀。
我也見過她做蛋糕，很熟練。
其實這個東西也有很高端的部分，比如每年都有世界面包大賽。最近幾年我國選手也雄起了，獲得了很棒的成績。之前都是日本、法國比較厲害。
所以呢，上限還是很高的，大師也是有的。真做到那份上，名利雙收妥妥的。
主要還是想清楚自己的目標，付出多少汗水就有多少收穫。
祝你好運~~~
溫禾嘉華
學做烘焙，這個需要點廚房煮菜細胞的底子，所以最關鍵還是看天賦，然後就是努力學習了。不是有句話說得好嘛，天才是百分之九十九的汗水加百分之一的靈感。可想而知，那百分之一的靈感有多麼重要以至於能和剩下百分之九十九的汗水不相上下了。
不過我個人建議，想要學做烘焙，最好是去蛋糕店打打工，哪怕是跑腿工，良好的環境氛圍是成功的決定性因素。
接下來就要保持虛心謹慎好學的心態了，心態正則事半功倍，學習中做到多看多問多練，當然做烘焙這種手工活，就在這個“做”字，做久了自然而然就會熟能生巧了。
當然還有個重要因素，興趣，興趣是成功的老師，學習中有了興趣，那這一切都不是問題。
最後，祝願每個人都能學心中所想！一起加油吧！！！
阿狸不算狸
如果是零基礎我建議你去專門學習的地方，在老師手把手帶領下實際操作多加練習。不然和你說在多理論你也是看不懂的。多動手自己操作。在實操找出問題。勤練習。如果一天上課老師只是自己操作一次然後和你說理論。那樣還是進步很慢的。去那種都是實際操作的地方學習。所以教學資質和教學設備、教學原料這一塊都是你要考量的。多考察幾家看看。祝你成功。
用戶957182101145
你是在哪裡的？每個地方不一樣，首先要看你是因為喜歡，興趣愛好呢，還是要賴以生存的手藝！
興趣愛好，可以買些書看視頻自己在家研究配方多嘗試幾次，每次用筆記記下來，慢慢找到適合自己的口味！自己做自己吃享受的是過程，特別是為家人朋友親手製作出的蛋糕🎂更有意義和成就感！
烘焙分很多種，要學手藝，還是要去專業的培訓機構，系統性學習，更專業有深度！畢竟老師能一遍遍講解和演示每一個過程根據你的手法給予精準的匹配和解釋，視頻是做不到的！
條件允許選擇一所高質量的烘焙學校，能打好事半功倍的基本功。在進行或短或長的課程的同時或畢業後，在確信自己真的喜歡烘焙這個行業、且願意投身於其中後，再結合甜點店的實習，螺旋式提升，既能切實實踐到所學的知識，你也會發現學校裡的學習，為你在專業上的吸收能力和理解能力打下了很好的基礎。
像法國藍帶，也是分西點，甜點，裱花，翻糖……
還有一點就是不建議去當學徒，一個什麼都不會的，你覺得現代社會沒有個三年想出師那是不可能的，先是三個月之內打雜，六個月混熟了教你考個戚風[呲牙]也是別人不想做的事而已，一年後差不多讓你做簡單的，然後遇到不懂的就是自己找問題……哈哈哈😂不說了，想象很美好現實太殘酷
最重要一點，烘培師沒有一個不被燙傷過[捂臉]做好心裡準備哈！特別燒錢的一個職業[耶]
PME念惜
要學習烘焙的話，就要去專業的烘焙學校學習一下，像現在的話，不少的人學習烘焙都是在四川新東方烹飪學校學習的，在這個學校確實是能學習到很多的東西的，不僅是就業上容易，成都新東方烹飪學校是推薦就業的，而且在創業上也是比較容易的。創業這塊的話，只要你肯用心的學習，自己開個烘焙店是完全沒有問題的。
現在的話，學習烘焙這塊，就要去專業的烘焙學校學習一下。不要選擇小的烘焙的學校，因為小的學校肯定是教 不到你什麼技術的，小學校裡面的實操也是不行的。所以要學習就要去大的學校學習一下，因為大的學校實操多，老師也會負責任得多的。學習起來上手就自然容易得多的。
烘焙，又稱為烘烤、焙烤，是指在物料燃點之下通過乾熱的方式使物料脫水變幹變硬的過程。烘焙是麵包、蛋糕類產品製作不可缺少的步驟，通過烘焙後澱粉產生糊化、蛋白質變性等一系列化學變化後，麵包、蛋糕達到熟化的目的。也能使食物的口感發生變化
一生只愛259077550
你好，學習烘培技術去哪裡學的問題，要根據自己的實際情況出發。如果你有熟人在做烘培的，可以去跟他學習，這樣你能瞭解到顧客的需求和市場營銷，對你學會後自己開店有很大的幫助。
如果沒有熟人不建議去做學徒，因為做學徒的除非你有很高的悟性，不然你學不到精髓，大多數師傅都不會傾囊相授。所以最好的選擇就是去正規培訓點去學，能學到很多理論知識，也有實操。當然了你去培訓學校畢業了想自己開店前，最好去烘培店去實習下。
愛尚美食堂
做好烘焙，可能需要一點點天賦，但最重要的是一顆熱愛的心～
首先是對受眾的熱愛，比如是為了做給孩子吃或者家人朋友吃，其次是對產品的熱愛。沒有愛，美食就沒有生命，有了愛，才能投入地鑽研學習不斷練習提高，不會因一次兩次的失敗就輕易放棄
去店裡學是一個途徑，不過要跟對師傅，還要自己特別用心偷藝，不然有可能學不到真正有用的東西
其實現在網絡發達，很多烘焙視頻可以免費觀看，配料做法也有相當多的資源，通過認真自學勤加練習，完全可以掌握大多數的基本知識和技能，我本人和幾個做得不錯的朋友都是這樣，從完全的烘焙小白慢慢做出了不少比較優質的作品，為家人為朋友做些日常烘焙基本沒有問題
當然，如果想要精進或者要開店，有一定基礎後可以報專業的相關烘焙和管理課程不斷提高，當然費用也會隨之增加很多
希望我的回答能夠幫到你～
Totoro713
如果只是做給自己的親朋好友吃 自學就可以了 烘培工具準備齊全就可以開幹了哈
基本工具是:烤箱 電子磅 電動打蛋器和需要的模具
很多渠道都能找到方子 剛開始可以參考前輩們的經驗 上手後就可以自由發揮咯
