遇見F
做麵包好累的，女孩子還是適合西點一些，咖啡師也不錯。
以前在麵包店裡的時候，師傅說的一句話就是，女人當男人用，男人當🐶用，年紀不是問題，23歲可能稍微晚了一些，但是問題不大。
麵包歸面包，西點歸西點，得分清楚，別看到一些烘培視頻裡面，烤點餅乾，裱幾個花就當是烘培了，遠遠不止如此，你需要仔細瞭解一下。西點我不懂，麵包稍微懂一點，大致是幾個步驟。
1.打面，現在都機器打的，但是你需要熟練的掌握打面的程度，這個過程得一年半載。然後醒發，分面，再醒發，其中有的麵糰不同，醒發程度不同，又是一門大課。
2做造型階段，這裡面東西是真的多，因為款式實在太多了，這個過程兩三年初窺門徑。
3.烤制。這裡的東西又不少，控制醒發時間，合理安排烤爐，掌握爐溫和控制爐溫。瞭解各種產品和熟悉烤爐脾性。時間又得兩三年。
4裝飾，其實裝飾基本都是烤爐的人乾的，單獨列出來是為了表明重要性，裝飾分為烤前和烤後裝飾，關乎產品賣相的問題，不容小覷。時間就算第三步裡面了。
然後你可以算算大致得多少時間了。
如果你單純想玩玩的話下載個下廚房這些app都行，自己買個小烤箱，自己玩玩，如果真要作為以後都路，那得好好考慮。
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